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標(biāo)題: 【美食我來(lái)秀】昨晚的板栗燒雞 [打印本頁(yè)]

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 09:36
標(biāo)題: 【美食我來(lái)秀】昨晚的板栗燒雞
上次忘記拍成品圖啦, 所以拖了幾天, 只有成品是昨天晚上的, 前面的步驟是周六的.
材料: 雞一只(沒(méi)有全部用來(lái)做板栗燒雞, 部分煲了湯, 后面會(huì)附上湯的) 板栗半斤,蒜和姜若干(蒜和姜的圖為省事,用的是上次做南瓜粑的圖).

1.雞剁成塊, 用料灑腌漬二十分鐘(這個(gè)沒(méi)有拍成圖, 應(yīng)該都會(huì))
2.板栗劃個(gè)口子煮十分鐘后放入冷水中(這樣子容易剝皮, 要知道板栗皮很難去的), 去皮后切成兩半(燒的時(shí)候容易進(jìn)味)

3.燒雞(這個(gè)大家都會(huì)吧, 倒入油后,油燒熱,放入蒜和姜, 爆出香味, 倒入雞塊, 大火炒一會(huì)放入調(diào)料(醬油,糖之類(lèi)的, 可根據(jù)個(gè)人口味道放調(diào)料)
4.雞燒八成熟后放入板栗, 翻炒一會(huì), 加少量水(我放入了一小碗), 小火悶燒二十分鐘左右(一般水快干就差不多了)
5.出鍋, 因?yàn)橛袩釟? 拍的不是很好看

6.這是我的晚餐(兩菜一湯, 我最喜歡的是湯, 這次忙著板栗燒雞, 所以湯沒(méi)有拍圖, 下次做的時(shí)候做出說(shuō)明吧.)

7.晚餐的分圖(板栗燒雞, 海帶, 雞湯, 米飯)
雞湯

板栗燒雞

海帶(這個(gè)是前天剩的, 放在冰箱里, 昨天熱了一下)

米飯(加了小麥的, 太熱了, 怎么拍都不好看)

作者: 孤獨(dú)的人 時(shí)間: 2009-9-23 09:41
是誰(shuí)在誘惑我

作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-23 09:43
怎么你的生姜連皮都不刮。

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 09:43
那個(gè)湯, 我要說(shuō)一下, 女生一定要多喝, 多喝對(duì)皮膚好.里面有雞, 大棗, 香菇, 土豆,枸杞.
大棗補(bǔ)血, 女生多吃很有好處的, 我是每于都吃的.
枸杞, 明目, 我視力不好, 所以放了點(diǎn).
土豆, 一般都很喜歡吃.

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 09:44
昨天的又沒(méi)有吃完, 今天又得吃剩的, 郁悶中.

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 09:46

怎么你的生姜連皮都不刮。
隨意就好發(fā)表于 2009-9-23 09:43

這個(gè)是我個(gè)人習(xí)慣, 我是從來(lái)都不去皮的.

作者: 桐城村田櫥柜 時(shí)間: 2009-9-23 09:47
看了都想吃

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 09:49
:'(:'(:'(
都是我愛(ài)吃的
板栗燒雞，海帶，我不活了，
vivian我要跟著你過(guò)日子

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 09:59
樓上的丫頭瘋了

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 09:59
就是關(guān)鍵的特寫(xiě)

全部都抖了

看不清楚啊

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:01

:'(:'(:'(
都是我愛(ài)吃的
板栗燒雞，海帶，我不活了，
vivian我要跟著你過(guò)日子
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 09:49

呵呵, 來(lái)吧來(lái)吧, 我?guī)慊?

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:03

就是關(guān)鍵的特寫(xiě)

全部都抖了

看不清楚啊
懸崖邊上的貴族發(fā)表于 2009-9-23 09:59

不是抖的原因, 是因?yàn)閯偝鲥? 有熱氣, 所以拍的不是很清楚.
因?yàn)橐戎燥? 所以就沒(méi)有等熱氣散了拍.

作者: 孤獨(dú)的人 時(shí)間: 2009-9-23 10:04
樓上的，好吃嗎？

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:08

樓上的丫頭瘋了
懸崖邊上的貴族發(fā)表于 2009-9-23 09:59

你說(shuō)誰(shuí)呢？

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:09

樓上的，好吃嗎？
孤獨(dú)的人發(fā)表于 2009-9-23 10:04

還行吧, 就是油了點(diǎn),沒(méi)有素菜.

作者: 孤獨(dú)的人 時(shí)間: 2009-9-23 10:10
你昨天沒(méi)吃完是吧？

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:14

還行吧, 就是油了點(diǎn),沒(méi)有素菜.
vivian 發(fā)表于 2009-9-23 10:09

搞點(diǎn)蘿卜格子邁

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 10:17

你說(shuō)誰(shuí)呢？
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:08

說(shuō)你呢

就幾個(gè)好吃的菜

你就把自己輕易許諾給別人了

作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-23 10:18

說(shuō)你呢

就幾個(gè)好吃的菜

你就把自己輕易許諾給別人了
懸崖邊上的貴族發(fā)表于 2009-9-23 10:17

謬法子，下市的菜不好賣(mài)噢。

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:18

說(shuō)你呢

就幾個(gè)好吃的菜

你就把自己輕易許諾給別人了
懸崖邊上的貴族發(fā)表于 2009-9-23 10:17

我就喜歡吃那個(gè)菜
我自己燒菜都會(huì)糊

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:20

你昨天沒(méi)吃完是吧？
孤獨(dú)的人發(fā)表于 2009-9-23 10:10

沒(méi)呢, 今天又得吃剩的, 我家的冰箱都快成櫥柜啦.

作者: 孤獨(dú)的人 時(shí)間: 2009-9-23 10:20

我就喜歡吃那個(gè)菜
我自己燒菜都會(huì)糊
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:18

呵呵。。。。。。。。

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:21

搞點(diǎn)蘿卜格子邁
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:14

我不喜歡吃蘿卜,從小就不吃這個(gè)東西.

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:22
我歡迎吃蘿卜格子
家里腌的那種
蘿卜是好菜啊

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:22
不過(guò)我不吃胡蘿卜

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:22

我就喜歡吃那個(gè)菜
我自己燒菜都會(huì)糊
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:18

做菜的時(shí)候看著點(diǎn), 多翻動(dòng)翻動(dòng), 就不會(huì)糊啦.

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 10:23
支持28°

支持蘿卜格子

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 10:24

沒(méi)呢, 今天又得吃剩的, 我家的冰箱都快成櫥柜啦.
vivian 發(fā)表于 2009-9-23 10:20

我一直不愿意助人為樂(lè)

這一次

我就勉為其難吧{:5_199:} ----開(kāi)吃

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:24

不過(guò)我不吃胡蘿卜
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:22

胡蘿卜我喜歡, 就是這東西術(shù)難切了, 經(jīng)常是切著切著,不想切了, 就生吃.

作者: 孤獨(dú)的人 時(shí)間: 2009-9-23 10:24
蘿卜格子好幾年繆7了

作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-23 10:24

我就喜歡吃那個(gè)菜
我自己燒菜都會(huì)糊
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:18

你打牌手氣一定好，牌牌都糊，偶爾還來(lái)一牌詐糊。

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:24

做菜的時(shí)候看著點(diǎn), 多翻動(dòng)翻動(dòng), 就不會(huì)糊啦.
vivian 發(fā)表于 2009-9-23 10:22

不知道是鍋不照還是爐子不照
還是人不照{(diào):5_249:}

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:25

支持28°

支持蘿卜格子
懸崖邊上的貴族發(fā)表于 2009-9-23 10:23

好樣的
盲目支持

作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-23 10:25

我歡迎吃蘿卜格子
家里腌的那種
蘿卜是好菜啊
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:22

順氣，看來(lái)你。。。。

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:25

我一直不愿意助人為樂(lè)

這一次

我就勉為其難吧{:5_199:} ----開(kāi)吃
懸崖邊上的貴族發(fā)表于 2009-9-23 10:24

好啊, 那你來(lái)蘇州, 我一定把冰箱里面的東西, 都給你吃了.

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:25

我一直不愿意助人為樂(lè)

這一次

我就勉為其難吧{:5_199:} ----開(kāi)吃
懸崖邊上的貴族發(fā)表于 2009-9-23 10:24

我的天
這孩子。。

作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-23 10:25

不過(guò)我不吃胡蘿卜
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:22

傻呼呼，兔子為啥視力好啊，就是吃胡蘿卜，你要多吃。

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:26
這樣, 我就不用開(kāi)冰箱了, 省電

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:26

蘿卜格子好幾年繆7了
孤獨(dú)的人發(fā)表于 2009-9-23 10:24

都xuo之用滕成話打字鳥(niǎo)

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 10:26

不知道是鍋不照還是爐子不照
還是人不照{(diào):5_249:}
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:24

確實(shí)是人品問(wèn)題啊

真的

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:26

胡蘿卜我喜歡, 就是這東西術(shù)難切了, 經(jīng)常是切著切著,不想切了, 就生吃.
vivian 發(fā)表于 2009-9-23 10:24

吃不慣胡蘿卜那味道
從小就不吃

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 10:26

順氣，看來(lái)你。。。。
隨意就好發(fā)表于 2009-9-23 10:25

隨哥

多吃點(diǎn)蘿卜順氣

別瞎想啊

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:27

不知道是鍋不照還是爐子不照
還是人不照{(diào):5_249:}
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:24

不是鍋不照就是爐子不照, 肯定不是人不照.

作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-23 10:27

不知道是鍋不照還是爐子不照
還是人不照{(diào):5_249:}
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:24

都不照，鍋太便宜著，火太大著，人技術(shù)太差著。

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:27

好啊, 那你來(lái)蘇州, 我一定把冰箱里面的東西, 都給你吃了.
vivian 發(fā)表于 2009-9-23 10:25

蘇州刺繡好

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:27

吃不慣胡蘿卜那味道
從小就不吃
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:26

咱倆正好相反.

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:28

不是鍋不照就是爐子不照, 肯定不是人不照.
vivian 發(fā)表于 2009-9-23 10:27

vivian 真是一個(gè)好人
本來(lái)想加分
無(wú)奈超過(guò)限制

作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-23 10:28

確實(shí)是人品問(wèn)題啊

真的
懸崖邊上的貴族發(fā)表于 2009-9-23 10:26

我以為我狠，誰(shuí)知大貴比我還狠，向你學(xué)習(xí)。

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:28

都不照，鍋太便宜著，火太大著，人技術(shù)太差著。
隨意就好發(fā)表于 2009-9-23 10:27

勞資一錘子烏之

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:28

蘇州刺繡好
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:27

看多了就不覺(jué)得那里好啦.都一樣.

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 10:29
三人行

必有我?guī)?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-23 10:29

吃不慣胡蘿卜那味道
從小就不吃
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:26

那是沒(méi)餓你三天，三天后你跟兔子搶著吃，最后連兔子都吃了。

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 10:29
況且我們聊天的是四人乎！

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:30

vivian 真是一個(gè)好人
本來(lái)想加分
無(wú)奈超過(guò)限制
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:28

分誠(chéng)可貴,一聲好更貴, 認(rèn)為我是好人我就很天心啦.

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:31

確實(shí)是人品問(wèn)題啊

真的
懸崖邊上的貴族發(fā)表于 2009-9-23 10:26

大貴
我心拔涼拔涼的

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:32

看多了就不覺(jué)得那里好啦.都一樣.
vivian 發(fā)表于 2009-9-23 10:28

我一朋友開(kāi)始說(shuō)去蘇州買(mǎi)婚紗呢

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 10:33

大貴
我心拔涼拔涼的
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:31

竟然給我減分?jǐn)?shù)�。�！

我的心·····

在哪兒呢？

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 10:34

竟然給我減分?jǐn)?shù)�。。�

我的心·····

在哪兒呢？
懸崖邊上的貴族發(fā)表于 2009-9-23 10:33

你出手太狠了

作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-23 10:35
大貴是第二個(gè)被減分的，嘿嘿。

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:42

我一朋友開(kāi)始說(shuō)去蘇州買(mǎi)婚紗呢
北緯28度發(fā)表于 2009-9-23 10:32

那是很棒的主意, 蘇州虎丘的婚紗很有名的, 又便宜又好看.

作者: LeYu 時(shí)間: 2009-9-23 10:42
看著就覺(jué)得好吃

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 10:46
覺(jué)得好吃, 就學(xué)著去做啊.

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-23 10:49

大貴是第二個(gè)被減分的，嘿嘿。
隨意就好發(fā)表于 2009-9-23 10:35

第一個(gè)是誰(shuí)？

隨哥？

是你？

作者: LeYu 時(shí)間: 2009-9-23 10:50
希望美食大賽VIVIAN能參加，那樣我就能吃到板栗燒雞了

作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-23 10:52
我也吃一個(gè)。

作者: LeYu 時(shí)間: 2009-9-23 11:00
到時(shí)候我們大家都有口福了

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-23 11:04

希望美食大賽VIVIAN能參加，那樣我就能吃到板栗燒雞了
LeYu 發(fā)表于 2009-9-23 10:50

你把材料準(zhǔn)備好, 我去做.

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-23 11:16
哈哈
想吃就得付出勞動(dòng)
可惜我沒(méi)那口福了

作者: 夢(mèng)蝶 時(shí)間: 2009-9-23 12:54
希望能吃到你燒的喲

作者: LeYu 時(shí)間: 2009-9-24 11:35
這個(gè)帖子好火啊

作者: 北緯28度 時(shí)間: 2009-9-24 11:37

這個(gè)帖子好火啊
LeYu 發(fā)表于 2009-9-24 11:35

vivian是實(shí)力派的

作者: 北緯26° 時(shí)間: 2009-9-24 11:41
都是好吃佬，能不火嗎。

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-24 13:15

vivian是實(shí)力派的
北緯28度發(fā)表于 2009-9-24 11:37

這話我喜歡, 我有的是實(shí)力, 哈哈................

作者: 隨意就OK 時(shí)間: 2009-9-24 18:22
板栗沒(méi)熟。

作者: 國(guó)林地板 時(shí)間: 2009-9-25 07:29
不錯(cuò),確實(shí)不錯(cuò)!加分了啊!

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-25 08:20

板栗沒(méi)熟。
隨意就OK 發(fā)表于 2009-9-24 18:22

恩是么意思?

作者: Ewan 時(shí)間: 2009-9-25 18:16

都是好吃佬，能不火嗎。
隨意就好發(fā)表于 2009-9-24 11:41

呵呵�。。�

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-26 11:10
中午時(shí)分

餓了

就自然而然的想起了這個(gè)帖子

作者: vivian 時(shí)間: 2009-9-26 14:57
呵呵，下次你家沒(méi)菜啦，你就就著我的貼子吃飯吧，不收費(fèi)的。

作者: 青鳥(niǎo)飛魚(yú) 時(shí)間: 2009-9-26 17:03
口水咽了很多..

作者: 小雨寶寶 時(shí)間: 2009-9-27 13:06
看來(lái)我又來(lái)晚了，不知道還有沒(méi)有剩？

作者: 小雨寶寶 時(shí)間: 2009-9-27 13:07
V姐姐，我們大家都去你家吃飯吧

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-27 17:14
還有板栗子殼

恩可要？

作者: 桐城小販 時(shí)間: 2009-9-30 17:28
板栗熟透了嗎？

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-9-30 17:35
哈哈

看顏色應(yīng)該熟了

作者: 凌晨liu點(diǎn)鐘 時(shí)間: 2009-10-2 06:59
明天就有板栗燒雞吃了，我記得這是中秋節(jié)必要的一道菜呢

作者: 懸崖邊上的貴族 時(shí)間: 2009-10-2 08:37
小六

你可回家了啊？

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