母親經(jīng)常邀請(qǐng)我去她那里吃早點(diǎn),喝上一碗稀飯,再吃上些她從早點(diǎn)攤子上買(mǎi)回來(lái)的餃子、包子之類的。起初的時(shí)候,我去吃過(guò)幾次,但是沒(méi)過(guò)一陣子,我便對(duì)母親說(shuō)起,“你年紀(jì)大了,還要幫我?guī)Ш⒆,就不要每天起早熬稀飯了,我去外面吃!?/div>
其實(shí),選擇不去母親那里吃早點(diǎn),除去關(guān)心母親的身體是一方面原因,還有另一個(gè)原因就是母親熬的稀飯總是過(guò)于稠密。所以,我經(jīng)常打趣地對(duì)母親說(shuō),“這是什么稀飯啊,簡(jiǎn)直就是煮飯的時(shí)候把水放多了!
我并不再三要求母親把稀飯熬稀一些,因?yàn)槲抑,父輩們吃過(guò)太多的苦,在他們年幼的時(shí)候,甚至一碗稀飯也要幾個(gè)孩子分著喝,那只碗里,見(jiàn)不到幾粒米,當(dāng)臉龐對(duì)著稀飯的時(shí)候,仿佛照鏡子一般。
當(dāng)我第一次走進(jìn)那家早點(diǎn)鋪?zhàn)拥臅r(shí)候,老板娘問(wèn)我,“是帶走,還是在這里吃?”我說(shuō)就在這里吃。她便利索地將餃子盛進(jìn)碟子里遞給我,“稀飯?jiān)诶锩,自己盛!?/div>
鋪?zhàn)永锉皇帐暗酶筛蓛魞、井井有條,一大桶稀飯裝在鐵桶里,放在了大廳盡處靠墻的地方。邊上有一口大鍋,里面都是碗,被洗凈了泡在水里,只需客人自己取出一只,盛上一碗。轉(zhuǎn)身往回走的時(shí)候,就是一張桌子,上面擺著4只盆,盛著各式各樣的咸菜,取一只小碟子,挑選一些自己愛(ài)吃的咸菜,便可回到桌子上開(kāi)始吃早點(diǎn)。鋪?zhàn)拥母窬志褪沁@般巧妙。
操作間在里屋,那些包好的餃子被工人們整鍋端出,送到外面,老板在灶前忙得汗流浹背,老板娘負(fù)責(zé)盛餃子給客人,順帶收銀。
這是一家三口經(jīng)營(yíng)的小鋪?zhàn)。那么還有一個(gè)人呢?
第三個(gè)人是一個(gè)小丫頭,估摸著也就7、8歲的樣子。第一次見(jiàn)到她的時(shí)候,她正系著一件似乎為她量身縫制的小圍裙,拿著一塊抹布,收拾著客人剛吃完的殘局,將桌子清理干凈。那一塵不染的桌面,像是在等待著下一位客人的到來(lái)。
這不是小丫頭唯一的工作,她還有另外一項(xiàng)工作。我甚至認(rèn)為,對(duì)于這間早點(diǎn)鋪?zhàn)觼?lái)說(shuō),她的另外一項(xiàng)工作才是最重要的。
那就是吆喝。
“稀飯不收錢(qián),稀飯不收錢(qián)!毙⊙绢^的嗓門(mén)不大,聲音甜甜的,像是怕驚擾了客人。
她的父母若是聽(tīng)見(jiàn)了,往往還會(huì)數(shù)落她一句,“客人都知道,別吆喝了!边@個(gè)時(shí)候,小丫頭就吐了吐舌頭,一副天真、調(diào)皮的樣子。我便打了個(gè)圓場(chǎng),說(shuō)我是第一次來(lái),若沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)小丫頭的吆喝,我哪里知道稀飯是不收錢(qián)的啊。
這間早點(diǎn)鋪?zhàn)永锊皇斟X(qián)的稀飯正好合我的胃口,水和米達(dá)到了最佳的配合比,米粒被熬得稀爛,被舌頭一觸碰就融化。倘若來(lái)得正是時(shí)候,那稀飯不冷不熱的,正巧需要趕著去上班,幾口便可喝下去,倘若還是擔(dān)心遲到,便將餃子打包帶走。
小丫頭一直在繼續(xù)著那份她的父母認(rèn)為不算重要的工作,繼續(xù)著吆喝,“稀飯不收錢(qián),稀飯不收錢(qián)!庇幸淮,老板娘又在外面叫她不用吆喝了,大家都知道呢。小丫頭照例吐了吐舌頭,對(duì)著外面的母親說(shuō),“我發(fā)現(xiàn)有第一次來(lái)的新客人了,所以吆喝一下!
整個(gè)鋪?zhàn)永锏目腿吮阈﹂_(kāi)了。
又一次,我出門(mén)付錢(qián)的時(shí)候,便和老板說(shuō)起,“還不如把鋪?zhàn)拥拿指某伞★埐皇斟X(qián)’,有很好的廣告效應(yīng),又給你的女兒省了吆喝的勁!
我并沒(méi)有關(guān)注我給他們提的建議,直到出差歸來(lái),再去那家早點(diǎn)鋪?zhàn)拥臅r(shí)候,門(mén)頭上新?lián)Q的店名讓我吃驚不小,上書(shū)——稀飯不收錢(qián)。
只是那個(gè)小丫頭,仿佛上了癮似的,還是偶爾吆喝著——稀飯不收錢(qián),稀飯不收錢(qián)。
透過(guò)清新樸實(shí)的文字,我們仿佛就看見(jiàn)了一個(gè)小小潔凈的早點(diǎn)鋪,一對(duì)勤勞的夫婦和一個(gè)天真可愛(ài)的小女孩。
前些日子回老家,在一家小飯館里要了三個(gè)菜兩份飯打包,付錢(qián)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)老板只收了菜錢(qián),以為是老板忘記了,厚道的提醒一下,老板笑笑說(shuō)米飯不收錢(qián),習(xí)慣了外面使用餐具都需要付錢(qián)的我有點(diǎn)呆愣,呵呵,不收錢(qián)真幸福啊