新茶由于貯存期短,茶中未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)含量較高,醛類、醇類也較多,這些物質(zhì)對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,容易導(dǎo)致胃痛、腹脹等癥狀。新茶中多含活性較強(qiáng)的蕷酸、咖啡因、生物堿等物質(zhì),這些物質(zhì)易使人出現(xiàn)“茶醉”。還是不要多喝的好。