今年四月,浙江省麗水市工商局接到消費(fèi)者舉報,消費(fèi)者稱懷疑自己購買的血燕有質(zhì)量問題。六月,麗水市工商局開始對轄區(qū)下的血燕產(chǎn)品進(jìn)行抽查,這一查發(fā)現(xiàn)了大問題。
浙江省工商行政管理局經(jīng)濟(jì)檢查處處長 潘煒:結(jié)果發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽含量非常高,然后麗水市工商局就向省局匯報,省局根據(jù)這個情況認(rèn)為市場上其他產(chǎn)品也可能有問題
亞硝酸鹽,一類無機(jī)化合物的總稱,主要指亞硝酸鈉,具有毒性,食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。在一定條件下會轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì),長期食用含有過量亞硝酸鹽的食品將會增加患癌風(fēng)險。