冬至,是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,也是一年之中黑夜最長、白晝最短的一天。俗話說“冬至大如年”,民間比較重視這個節(jié)日,北方有冬至吃餃子的習(xí)俗,我們桐城人過冬至有哪些習(xí)俗呢,下面小編就帶領(lǐng)大家一起回味下吧。
中國的傳統(tǒng)節(jié)日基本都與美食相伴,冬至也是如此。在桐城,有冬至吃方瓜粑的習(xí)俗。方瓜就是南瓜,去皮煮熟后,和米粉拌在一起(最好加點糯米粉,增加糍性),做成一個一個的米粑,用鐵鍋煎至焦黃,香噴噴、軟糯糯、甜絲絲的,好吃的不得了
桐城還有個做粑的諺語,你還記得嗎(此處請用桐城話讀):做大粑,做小粑,大粑留之嘎里七,小粑送給隔壁,隔壁不要,往幾巴一撂。
| 歡迎光臨 桐城網(wǎng) (http://www.3jys.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |