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做法: 1、將深綠色的外側(cè)瓜皮削掉,內(nèi)側(cè)的紅瓤片干凈,再切成1cm粗、5cm長(zhǎng)的小條。辣椒、蒜切碎。 2、在瓜條中調(diào)入鹽,拌勻后腌制10分鐘,再用清水洗掉析出來的苦水及鹽分,隨后擠干水 ...