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1.謝宜芳(臺(tái)灣振興醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師) 魔鬼蔬菜湯 時(shí)間:10天 減重:2公斤 方法:魔鬼蔬菜湯 魔鬼蔬菜湯是她的秘訣。她每天晚上只吃用各種蔬菜煮成的湯,但其它兩餐維持不變。這是因?yàn)橥砩仙眢w的新陳代謝慢,熱量太多容易囤積,而且只改變一餐,食物的剝奪感不會(huì)那么重。這個(gè)湯并不需要特別的配方,只是當(dāng)天家里有什么菜,就以那種食材為主味,加上金針菇、大白菜等多樣蔬菜,煮成一大鍋。 飯后謝宜芳通常會(huì)泡上一壺花草茶,讓胃里持續(xù)有食物,不會(huì)想吃東西,如果還餓,就吃水果,如蘋(píng)果、小番茄等。原來(lái)魔鬼蔬菜湯一點(diǎn)都不“魔鬼”,也不需特別的配方,只要利用蔬菜低熱量、高纖維的特性和湯水增加的飽足感,就能簡(jiǎn)單減重。 2.趙強(qiáng)(臺(tái)灣馬偕醫(yī)院淡水院區(qū)營(yíng)養(yǎng)師) 午餐聰明選擇法 時(shí)間:3個(gè)月 減重:6公斤 方法:午餐聰明選擇法 早餐不變,從午餐開(kāi)始改變起。首先油炸品全部不吃,雖然現(xiàn)炸豆腐看起來(lái)很好吃,還是得戒掉。其次,自助餐的餐盤先拿半盤的蔬菜,然后再挑一份半葷半素的菜、一份煎蛋或鹵蛋,以維持蛋白質(zhì)的基本“分量”。到了下午四五點(diǎn),如果餓了,就吃口香糖,讓嘴里有東西。到了晚餐,平常趙強(qiáng)家里就從不做油炸食品,肉類都是烤、鹵或蒸,在這段時(shí)期,他特別要求太太,青菜不要用炒的而用燙的,以免吃到菜中過(guò)多的油脂。 3.陳慧君(臺(tái)大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師) 健走 時(shí)間:6個(gè)月 減重:10公斤 方法:健走 陳慧君堅(jiān)持健走和慢跑。每天到學(xué)校的路程約有20分鐘,她每天都走路上學(xué);沒(méi)有課的早晨,她就去跑步。慢慢地就減了下來(lái),之后便恢復(fù)正常飲食。 |