|
<div class=summary id=summary>世界衛(wèi)生組織建議,每人每天的攝鹽量應(yīng)低于6克。但調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國每人每天的平均攝鹽量約為12克,上海人每天的攝鹽量也近10克,大大超過了國際標(biāo)準(zhǔn)。</div><div class=article> 上海市高血壓研究所所長朱鼎良教授指出,高鹽飲食會引起血壓升高。一方面,高鹽的攝入會使水鈉潴留,導(dǎo)致血容量增加,血管平滑肌細(xì)胞腫脹,外周血管阻力增大,引起血壓升高。另一方面,高鹽攝入還會使血管對縮血管因子的敏感性增強,交感神經(jīng)末梢釋放的去甲腎上腺素增加,導(dǎo)致血管過度收縮,外周血管阻力增加,血壓升高。 朱鼎良教授說,減少鹽的攝入量對高血壓病人來說,降壓效果更為明顯,堅持低鹽、低脂飲食能有效預(yù)防卒中的發(fā)生。因此,高血壓病人和腎臟疾病患者每天的鹽攝入量最好比普通人更低一些,以4克到5克為宜。 據(jù)悉,上海市健康促進(jìn)委員會將在全市大力倡導(dǎo)和控制食鹽攝入量。年內(nèi),將通過上海郵政公司和社區(qū)向全市500萬戶居民免費派發(fā)控鹽勺,并向?qū)W校、機關(guān)、企業(yè)等發(fā)放控鹽勺約100萬把。 </div> |