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餐前吃水果好嗎?
水果中含有大量的糖,并且主要是果糖或葡萄糖,這兩種糖均為單糖,在糖攝入后可直接進入小腸被迅速吸收和利用。因此,用水果來補充糖分,特別是在低血糖狀態(tài)下進行糖分和能量的補充,其作用迅速而有力。水果中還含有大量的膳食纖維,吃后使人產(chǎn)生飽腹感,可緩解身體對食物的需求。
因此,如果餐前吃水果,因為上面兩種成分的作用,在吃后往往使人食欲降低,使正餐的進食量減小,從而影響蛋白質、淀粉、脂肪的攝入。
餐后吃水果好嗎?
很多人喜歡或習慣于餐后馬上吃水果。其實,飯后馬上吃過多的水果,會造成血糖濃度迅速增高,增加胰腺的負擔;同時會阻礙甚至中斷體內的消化過程,增加腸額外負擔,減少某些營養(yǎng)素的吸收。
兩餐之間吃水果好嗎?
兩餐之間是吃水果的最佳時期。一般,可以每天在上午9:00-10:00,下午3:00-4:00或是睡覺前2小時進食。
正常人每日進食1-3次水果均可,種類和數(shù)量并無嚴格的限制。糖尿病患者在血糖穩(wěn)定的前提下,每日可在兩餐之間吃一次低糖型或中糖型的水果,如西瓜、獼猴桃、蘋果、梨等。
每日吃水果的量約200克左右。
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