國(guó)產(chǎn)奶粉不自強(qiáng)，洋奶粉難免漲價(jià)忙

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發(fā)表于 2011-7-8 18:18:48 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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7月3日，廣州多家商場(chǎng)均向記者表示，雅培、惠氏均已開(kāi)始漲價(jià)，幅度達(dá)到10%左右。有部分商場(chǎng)的多美滋、美素等品牌的奶粉也跟著漲。但是，即使洋奶粉漲價(jià)，很多消費(fèi)者也不愿意轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)奶粉。（7月4日《廣州日?qǐng)?bào)》）

盡管?chē)?guó)家發(fā)改委約談過(guò)洋奶粉企業(yè)，但是從雀巢、澳優(yōu)，到雅培、惠氏、多美滋、美素，洋奶粉漲價(jià)風(fēng)潮仍在繼續(xù)。從市場(chǎng)的角度講，洋奶粉漲價(jià)是國(guó)產(chǎn)奶粉咸魚(yú)翻身，搶占市場(chǎng)份額的契機(jī)，然后，中國(guó)乳業(yè)面臨多事之秋，衛(wèi)生部敲定的乳業(yè)新國(guó)標(biāo)中，原奶細(xì)菌數(shù)允許最大值為每毫升200萬(wàn)個(gè)，而此前的標(biāo)準(zhǔn)是50萬(wàn)個(gè)，歐美標(biāo)準(zhǔn)在10萬(wàn)個(gè)左右。新國(guó)標(biāo)還將生鮮奶源的蛋白質(zhì)含量從原來(lái)的2.95%下調(diào)至2.8%，歐美標(biāo)準(zhǔn)則是3%以上。在三聚氰胺陰霾尚存的當(dāng)下，相關(guān)部門(mén)不僅不回應(yīng)消費(fèi)者質(zhì)疑，想辦法提高乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，反而大幅降低乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致中國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)如此之低，乳品質(zhì)量如何保證？消費(fèi)者如何放心？監(jiān)管部門(mén)與乳企的社會(huì)責(zé)任感何在？即便洋奶粉漲價(jià)，很多消費(fèi)者寧可忍受高價(jià)洋奶粉的盤(pán)剝，也不愿意選擇國(guó)產(chǎn)奶粉。如是詭異的乳業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀令人糾結(jié)，更讓人泄氣。

應(yīng)該說(shuō)，原奶收購(gòu)價(jià)、食糖等原材料價(jià)格上漲，人工成本、運(yùn)輸成本上升，奶粉產(chǎn)品更新?lián)Q代，配方改變，整個(gè)食品行業(yè)漲價(jià)，都是洋奶粉價(jià)格上漲的重要原因。再加上日本地震造成環(huán)境污染，原先購(gòu)買(mǎi)日本奶粉的消費(fèi)者也紛紛采購(gòu)其他品牌洋奶粉，進(jìn)一步增加了洋奶粉的定價(jià)話語(yǔ)權(quán)。但是，毋庸諱言，三鹿奶粉事件事件以后，國(guó)產(chǎn)奶粉面臨信任危機(jī)，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉恨鐵不成鋼。再加上近來(lái)沸沸揚(yáng)揚(yáng)的中國(guó)自降乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的消息，更是讓消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉徹底沒(méi)了信心。盡管洋奶粉價(jià)格不斷上漲，每罐奶粉動(dòng)輒幾百元，消費(fèi)者心疼自己的口袋，但是洋奶粉仍被不少中高收入消費(fèi)者青睞。洋奶粉逐漸掌握了國(guó)內(nèi)中高端奶粉市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)。部分洋奶粉在毛利率高達(dá)60%的情況下，仍頂風(fēng)上調(diào)價(jià)格，說(shuō)漲就漲，底氣十足。如果市場(chǎng)供求關(guān)系不發(fā)生變化，洋奶粉繼續(xù)掌握市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，洋奶粉可能還會(huì)繼續(xù)漲下去。

國(guó)家發(fā)改委曾約談了17個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)，要求暫緩漲價(jià)，食品行業(yè)是約談重點(diǎn)，奶粉行業(yè)不能例外。入鄉(xiāng)隨俗，洋奶粉不應(yīng)是在中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)格獨(dú)立王國(guó)，想漲就漲。雖說(shuō)消費(fèi)者普遍信任洋奶粉，但是消費(fèi)者尤其是中低收入者經(jīng)濟(jì)承受能力有限，他們對(duì)奶粉價(jià)格比較敏感，受制于經(jīng)濟(jì)實(shí)力的影響，如果洋奶粉無(wú)休止?jié)q價(jià)，部分消費(fèi)者可能少喝奶粉，或者改弦易張，重新購(gòu)買(mǎi)并讓人不放心的國(guó)產(chǎn)奶粉。

對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉來(lái)講，在喧囂的洋奶粉漲價(jià)漩渦中，價(jià)格相對(duì)低廉，本來(lái)是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)籌碼。但是，國(guó)產(chǎn)奶粉并沒(méi)有抓住日本奶粉受到核輻射影響，歐美奶粉漲價(jià)的契機(jī)，重新取得消費(fèi)者的信任，奪回市場(chǎng)。卻自我感覺(jué)良好，對(duì)坊間質(zhì)疑聲音要么極力狡辯，要么保持沉默，根本沒(méi)有回應(yīng)民意、解決問(wèn)題的姿態(tài)。實(shí)在令人遺憾。

對(duì)此，一方面需要國(guó)產(chǎn)乳企拿出誠(chéng)意，讓利潤(rùn)血管里流淌道德血液，加強(qiáng)行業(yè)自律，從奶源到生產(chǎn)、銷(xiāo)售諸環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，不干搬起石頭砸自己腳，把奶粉市場(chǎng)拱手讓人的蠢事。另一方面，相關(guān)部門(mén)要提高國(guó)產(chǎn)奶粉標(biāo)準(zhǔn)，并督促落實(shí)。不能用影響奶農(nóng)利益這類不入流的借口自降乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自絕市場(chǎng)銷(xiāo)路。

唯有從源頭上下工夫，從制度上強(qiáng)化、落實(shí)，提高乳品標(biāo)準(zhǔn)，加大奶粉質(zhì)量的監(jiān)管力度，及時(shí)公布檢測(cè)信息，讓制度發(fā)揮決定性的作用，才是化解國(guó)產(chǎn)奶粉信任危機(jī)，打破洋奶粉定價(jià)話語(yǔ)權(quán)的關(guān)鍵。如果監(jiān)管部門(mén)埋頭打醬油，國(guó)產(chǎn)奶粉一路爛下去，恐怕只會(huì)坐實(shí)洋奶粉的定價(jià)話語(yǔ)權(quán)，造成多輸?shù)木置妫罕O(jiān)管部門(mén)自廢武功，中國(guó)乳企把市場(chǎng)拱手讓人。中國(guó)消費(fèi)者要么不喝牛奶，要么忍受高價(jià)洋奶粉的盤(pán)剝。