喝酒族的必備之物——千杯不醉葛藤花

咖啡奶茶

我們中國(guó)人是十分崇尚“酒桌文化”的，從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期招待客人“必飲酒而奉之”到唐代李白斗酒詩(shī)百篇，從三國(guó)時(shí)的青梅煮酒論英雄到如今的酒桌上談事，飲酒儼然成了我們國(guó)家的一種風(fēng)尚。俗話說，杯子底下好辦事。酒現(xiàn)在幾乎成了生意人成功談事的重要工具，許多大客戶的合同簽約離了酒桌還真是難以談成，談判桌上的唇槍舌戰(zhàn)也早已轉(zhuǎn)化成了酒桌上的推杯換盞。無酒不成歡，酒能烘托氣氛，能拉近兩個(gè)人之間的距離。原本兩個(gè)陌生的人只是銷售員與客戶的關(guān)系，但酒過三巡、菜過五味之后，人慢慢放下羞怯的心理，兩人之間的隔閡也逐漸消除，談話也越來越投機(jī)了，交情越來越深了，哥們兒就這樣產(chǎn)生了。“感情深一口悶，感情淺舔一舔”，在這樣濃烈的酒桌氣氛中，難簽的合同簽完了，難辦的事情也擺平了。所以，酒是用來壯膽的，桌子是用來拍板的，酒和桌子一起“合作”，沒有什么事情是辦不成的。

    酒是事情最終能夠談成的一個(gè)推動(dòng)力量。但是掌握地好了，才能發(fā)揮作用，這就需要通曉酒桌上的學(xué)問，盡量讓自己不要太醉。有些人一上酒桌，就胡吃海喝，最后，喝得個(gè)爛醉如泥，把原本該辦的事情給忘了個(gè)一干二凈。這就有點(diǎn)本末倒置了。先賢早就有言“飲酒醉，最為丑”，一個(gè)人的酒量再好。也還是會(huì)醉的。喝醉酒后，極易丑態(tài)百出、不堪入目。如果此時(shí)還有合同任務(wù)在身，談判時(shí)就會(huì)顯得很被動(dòng)。所以，不論是在什么樣的場(chǎng)合下喝酒，不論面對(duì)什么樣的人，我們的原則都應(yīng)該是盡興且不醉。

其實(shí)，酒是個(gè)好東西，就看你會(huì)不會(huì)喝。

    《博物志》上記載了這樣一個(gè)故事，說：“王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒，一人飲食，一人空腹；空腹者死，飽食者病，飲酒者健�！贝蟾胖v的是王肅、張衡、馬均三人在行路的途中遇到了瘴氣，其中，餓著肚子的人死了，吃飽了飯的人病了，只有喝了酒的人依然健康。這表明了酒具有殺蟲驅(qū)邪、辟穢逐惡的養(yǎng)生保健作用。不僅僅是這樣，我們看一下古文的“醫(yī)”字，它是這樣寫的——醫(yī)。東漢許慎在《說文解字》中說：“醫(yī)，治病工也�！彼麑ⅰ搬t(yī)”字拆解為“殹”與“酉”兩個(gè)部分來進(jìn)行分析的。它認(rèn)為“殹”是“惡姿也”，也就是人還患病時(shí)的一種姿態(tài)。而“酉”的解釋是，“醫(yī)之性然，得酒而使，故以酉�！币馑际钦f古代醫(yī)生在治病時(shí)大多會(huì)用到酒，酒是可以用來治病的。當(dāng)然，還有的人是將醫(yī)拆分成“匚”“矢”“殳”“酉”四部的，雖然拆分方法不一樣，但最后都講到了酒是與養(yǎng)生保健聯(lián)系在一起的�！对�(shī)經(jīng)·豳風(fēng)》中也有“為此春酒，以介眉?jí)邸薄胺Q彼兕觥，萬壽無疆”的詩(shī)句。上句是說用好酒助長(zhǎng)壽，下句是說舉杯敬酒祝長(zhǎng)壽，都把酒和長(zhǎng)壽聯(lián)系到一起了�！稘h書·食貨志》上說，“酒，百藥之長(zhǎng)。”我們可以理解為，在眾多的藥中，酒是效果最好的藥，而且它與藥同用時(shí)，能更好地發(fā)揮藥物的藥效。典籍上也有“酒以治疾”的記載，似乎古代釀酒的目的之一就是作為藥用的，確實(shí)是這樣。李時(shí)珍在《本草綱目》中指出，“酒性熱味辛、甘、苦。能殺百邪惡毒氣，通血脈、壯腸胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣，消憂發(fā)怒，宣言暢意，并養(yǎng)脾氣、扶肝、除風(fēng)下氣�！彼�以，酒的養(yǎng)生功效是不可小覷的。當(dāng)然，這也只是局限于你喝適量的酒，如果喝得酩酊大醉，就會(huì)傷及肝臟了。

    但是，許多人在喝酒時(shí)，往往興致一起，便不可避免地喝高了。這樣的行為對(duì)肝臟是極為不利的，而且喝高后難免失言、失禮，有沒有好的方法可以解酒呢？當(dāng)然有了。葛花就是一味中醫(yī)常用的解酒良藥。葛花，中藥店里有賣的。每次只需10克，用水煎服，解酒的效果非常好。如果情況緊急的話，可以用直接用熱開水沖泡飲用。在我們的中醫(yī)領(lǐng)域中千百年來一直都有“千杯不醉葛藤花”的說法，酒碰到葛花，打個(gè)不太恰當(dāng)?shù)谋确�，有點(diǎn)類似于酸碰到堿，酒立馬就不起作用了，成了一堆白水。葛花除了解酒，還能清熱、護(hù)肝、醒脾、健胃。酒前一刻鐘飲用葛花的話，可以使你的酒量變大，飲很多酒都不會(huì)感覺太醉，酒后飲用則可以促使酒精快速分解和排泄，從而快速解酒，減輕肝臟的壓力。

    當(dāng)然，我們不能趁著有葛花，就過于貪杯，喝酒時(shí)肆無忌憚，那樣就成為癡人了。梁代的陳宣嗜酒如命，但他從來不會(huì)喝太多，他說：“譬酒猶水也，可以濟(jì)舟，也可以覆舟�！惫湃硕寄苡腥绱艘娮R(shí)，更何況是今人呢？因此，飲酒時(shí)，一定要注意一個(gè)度字，這樣才能讓酒真正成為一種對(duì)身體有用的“藥”。而且，飲酒的時(shí)間也是需要特別注意的。中醫(yī)歷來不提倡夜飲，明代醫(yī)學(xué)家汪穎在《食物本草》中提醒世人：“酒，人知戒早飲，而不知夜飲更甚，既醉既飽，睡而就枕，熱壅傷心傷目，夜氣收斂，酒以發(fā)之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動(dòng)火助欲，因而以致病者多矣。”所以，有習(xí)慣在臨睡前喝上幾杯的人，一定要設(shè)法改掉這個(gè)惡習(xí)。

一品天下

真沒遇過這東東，是什么樣子呀？