世界最佳水果榜（一）木瓜

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木瓜又叫番瓜、文冠果，作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜。番木瓜產(chǎn)于華南及云南等地，未成熟者可作為蔬菜食用；成熟后可當(dāng)作水果生食，因有通乳的功效，適宜產(chǎn)婦缺奶之人食用，故又稱“乳瓜”。

木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多，甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之稱，是嶺南四大名果之一。



世界衛(wèi)生組織公布的“2011年健康食品排行榜---水果榜”，木瓜排在冠軍的位置。



木瓜的營養(yǎng)價(jià)值

木瓜含有多種營養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鉀、木瓜酵素、有機(jī)酸、膳食纖維等。維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。含有的β胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體細(xì)胞、使人體加速衰老的自由基，因此也有防癌的功效。



木瓜中含有的木瓜酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功效。



另外，木瓜酵素能幫助分解并去除肌膚表面的老廢角質(zhì)，所以也常應(yīng)用在化妝品及保養(yǎng)品中。



適宜人群

一般人群均可食用。

尤其適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者等。



不適宜人群

孕婦、過敏體質(zhì)人士不適宜食用。木瓜中的番木瓜堿，對人體有副作用，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜擔(dān)心引起子宮收縮造成孕婦腹痛，但不會影響胎兒。