維生素c的營養(yǎng)價值

beckham23

  維生素c的主要作用是提高免疫力，預防癌癥、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。另外，堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等，可以說，在所有的蔬菜、水果中，維生素c含量都不少。美國專家認為，每人每天維生素c的最佳用量應為200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯（大約一百毫升）新鮮橙汁便可滿足這個最低量。而中國營養(yǎng)學會建議的膳食參考攝入量（RNI），成年人為100mg/日，可耐受最高攝入量（UL）為1000mg/日。

  推薦攝入量

　1、成人及孕早期婦女維生素C的推薦攝入量為100mg/d 　

　2．中、晚期孕婦及乳母維生素C的推薦攝入量為130mg/d。

   注意：每個人對于VC的需求量個體化差異是很大的。 　

　有的人補充少量既可滿足，有的人可以達到每天10克甚至更高。 　　
在人類對維生素C的研究史上，卡斯卡特醫(yī)生（Robert F.Cathcart）早在上世紀70年代初就發(fā)現(xiàn)并建立了一套使用維生素C的標準。 　

　當一個人口服維生素C達到相當?shù)牧浚��?4小時0.5~200克時，由于腸道滲透壓的改變，會產(chǎn)生輕微的腹瀉�？ㄋ箍ㄌ貙⒙缘陀诖说牧拷凶觥熬S生素C的腸道耐受量”，也就是一個人能承受的不引起輕微腹瀉的量。
　
　因為無酸性的VC，使大量口服維生素C成為可能，那么，每個人就可以根據(jù)自身體況的不同去服用。只要在自己的腸道耐受量之內，效果就會很好。 　

　有趣的是，人體對于VC的腸道耐受量是變化的。在人體有病的時候，腸道耐受量會大幅度的提升，比如平時1克的耐受量，在急性感染或者患有腫瘤、心臟病等慢性疾病，甚至是感冒的時候，都會有不同程度的耐受量提升。

　　生理功能 　

　  1、促進骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合
　　
    2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。

　　3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。

　　4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。

　 5、促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節(jié)痛、腰腿痛

　 6、增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。

　 7、水溶性強抗氧化劑，主要作用在體內水溶液中。

　　8、堅固結締組織。

　　9、促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血，

麥子妗

現(xiàn)在很多人吃VC說是抗衰老，LZ覺得有用嗎？？{:1_1:}

桐城安利經(jīng)銷商

ggaqq 發(fā)表于 2011-9-17 02:44
現(xiàn)在很多人吃VC說是抗衰老，LZ覺得有用嗎？？

　　維生素C缺乏后數(shù)月，患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虛弱、厭食、營養(yǎng)不良、面色蒼白、輕度貧血、牙齦腫脹、出血，并可因牙齦及齒槽壞死而致牙齒松動、脫落，骨關節(jié)肌肉疼痛，皮膚瘀點、瘀斑，毛囊過度角化、周圍出血，小兒可因骨膜下出血而致下肢假性癱瘓、腫脹、壓痛明顯，髖關節(jié)外展，膝關節(jié)半屈，足外旋，蛙樣姿勢。  

麥子妗

桐城安利經(jīng)銷商 發(fā)表于 2011-9-21 00:00
　　維生素C缺乏后數(shù)月，患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虛弱、厭食、營養(yǎng)不良、面色蒼白、輕度貧 ...

謝謝LZ的回答~