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文都童生

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茄參也是參--平民版海參粥,不懂茄參,你OUT了。
好友的妹妹得病了,倒不是大病,可也不輕。我向好友表示慰問(wèn)的時(shí)候他竟然讓我也去檢查一下,我就納悶了,你妹妹有病了難道我也得得?據(jù)他解釋說(shuō)看我一天很辛苦的,弦拉得太緊怕斷了呢。暈,就是開個(gè)淘寶店嘛,遭來(lái)反對(duì)聲一片,沒(méi)辦法啊。我向他夸口說(shuō)我的小體格子抗折騰,身體倍兒棒,吃嘛嘛香,可能是吹大勁了,自從他妹妹出院后我就倒下了。
今年冬天是真冷啊,尤其是這幾天,大概是前天出去聚會(huì)為了美穿少了,反正當(dāng)天吃飯回來(lái)半夜就熱醒了,第二天就開始頭疼,然后鼻子堵住了,發(fā)展到今天一低頭鼻子就冒清水,鼻翼旁邊都破了,碰都不敢碰,走到哪兒手里都拿著一卷紙,兩盒紙抽都用光了,打電話可溫柔了,動(dòng)靜都變小了,猛地起來(lái)就頭暈?zāi)垦#B網(wǎng)都上不了了,這樣的感冒我都好幾年沒(méi)得了,這回好好體會(huì)一下吧。
在我最需要老李的時(shí)候恰恰他就不在我身邊,而且還對(duì)我提出了很苛刻的要求,讓我離兒子遠(yuǎn)點(diǎn),怕我傳染,也多虧他不在家,要是在家都得讓我在單位住,用他的話說(shuō)大過(guò)年的你感冒,煩不煩啊。
嗚嗚,女人還得自己愛(ài)自己,現(xiàn)在鼻子堵住了都得張嘴呼吸,什么味道也聞不出來(lái),山珍海味都不如一碗白粥,粥啊,你比老李對(duì)我還好,嗚嗚。
今天做的海參粥用的是茄參。茄參也是海參的一種,因?yàn)樯砩蠜](méi)刺也叫光參?诟泻秃⒉畈欢啵m合老百姓和身體不太好的老年人食用的,價(jià)格低,是一種不錯(cuò)的補(bǔ)品。據(jù)說(shuō)茄參的營(yíng)養(yǎng)要比刺參差好多,我有點(diǎn)表示懷疑(因?yàn)橹辉u(píng)價(jià)格,根本沒(méi)有權(quán)威證明),茄參和海參畢竟是一個(gè)家族的,不是哥哥就是弟弟。其實(shí)海參也不好吃,啥味道沒(méi)有,就有一個(gè)字:貴!我認(rèn)識(shí)一人跟我說(shuō)她天天早晨吃一個(gè)海參,我就問(wèn)她是用海參蘸大醬吃嗎,天天吃不煩嗎?她說(shuō)我是吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸,也許大概是的,哈哈。
先讓我來(lái)介紹下茄參吧!
茄參(又稱海茄子、禿參、光參),是可食用海參的一種,茄參又分淡干和鹽干。!
茄參外表和口感與海參沒(méi)有什么區(qū)別,價(jià)格比刺參、梅花參便宜。茄參,其實(shí)是海參的一種。
海參又叫海鼠,分為兩類,一類是光參,一類是刺參。顧名思義,光參就是身上沒(méi)有刺(即疣狀突起),刺參就是身上有刺。你吃的茄參,是光參的一種,在廣州有一種大烏參也屬于光參。我們說(shuō)的刺參有:方刺參、梅花參和灰刺參。其中灰刺參也叫遼參,其肉質(zhì)厚,口感佳,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,所以它的品質(zhì)最好。其次是梅花參,因?yàn)槠涿坊▍⒌捏w表的疣狀突起呈現(xiàn)梅花的形狀,故得名梅花參。再次是方刺參。世界上有1100種海參,可食用的只有40種左右.茄參因?yàn)樯砩蠜](méi)有刺又被稱為光參,是可食用海參的一種,其口感與刺參相差無(wú)幾,但藥用價(jià)值與刺參相比卻是天壤之別.因此有”茄參是菜,刺參是藥”之說(shuō).
茄參價(jià)低,肉質(zhì)薄,但口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本一樣。茄參的做法,也和其他海參幾乎一樣,大同小異。至于茄參的營(yíng)養(yǎng),請(qǐng)大家放心,茄參同樣富有高蛋白、膠原蛋白、海參粘多糖、海參皂苷等等,是普通百姓的天然補(bǔ)品。
海參賣得那么貴,表面原因是因?yàn)槭袌?chǎng)需求拉動(dòng)了價(jià)格的提高,根本原因是人們對(duì)海參的“不了解”。百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來(lái)了益處,但是缺乏海參與食療作用相關(guān)的知識(shí)。
我們的茄參,廣大的消費(fèi)者可能個(gè)個(gè)都吃過(guò),它的身影遍布全國(guó)各大小飯店酒店,也許你在菜市場(chǎng)里發(fā)現(xiàn)有人再賣發(fā)制好的10元一斤的那種,很有可能就是我的茄參,也許你漫步在干水產(chǎn)市場(chǎng)看到有人賣30元一斤的咸干海參那就是我的海參!
各位做海參的朋友都知道茄參已經(jīng)在國(guó)內(nèi)打開了市場(chǎng)雖然用行內(nèi)話說(shuō)茄參跟刺參比利潤(rùn)肯定是沒(méi)的比,那么請(qǐng)你在做刺參的同時(shí)可以銷售下我的茄參.我知道利潤(rùn)是不高,不過(guò)多一款海參就多一份收入!全國(guó)各大市場(chǎng)、酒店、超市在賣,大家都看的到的!
Q Q:66540185,
電話:18605399690,
0539-8305093.
聯(lián)系人:李先生,宗旨:以誠(chéng)信征戰(zhàn)天下。
現(xiàn)在教教大家如何做:平民版的海參粥來(lái)嘍!
1.大米一碗,茄參兩個(gè),白菜葉幾片。
2.先把大米洗干凈,白菜切碎,茄參去內(nèi)腸,洗凈,切成小塊。砂鍋里添水把大米倒進(jìn)去大火燒開,然后把海參扔進(jìn)去繼續(xù)小火熬,最后要出鍋的時(shí)候把白菜扔進(jìn)去,煮軟就可以盛出來(lái)了。為什么放白菜沒(méi)放別的蔬菜呢,因?yàn)槲覂鹤硬粣?ài)吃蔬菜,白菜沒(méi)什么味道,煮出來(lái)還可以接受。粥里還可以放點(diǎn)蔥姜絲,用鹽調(diào)味。
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