適合寶寶的食譜 麻麻們快快收藏吧（一）

初夏紅茶

1、【蘋果麥片粥】原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個(gè)，胡蘿卜--1/3個(gè) 制法：1、將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。2、將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3、煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。寶寶添加輔食后就能吃啦，營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、【如何給孩子煮雞蛋】“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，消化需1小時(shí)30分鐘；“5分鐘”雞蛋是半熟雞蛋，消化時(shí)間約2小時(shí)；煮沸時(shí)間過長(zhǎng)雞蛋，消化要3小時(shí)15分。其中“5分鐘雞蛋”最有益健康。(備注：涼水下鍋，水開后算好5分鐘，煮出來(lái)的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營(yíng)養(yǎng)素。）
3、【火腿鮮蛋粥】①熟蛋黃四個(gè)用湯勺背碾碎，瘦火腿肉切成細(xì)絲，香米一碗，高湯一碗;②將米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入高湯，半鍋水，下入火腿絲，攪勻;③大火燒開后，下入蛋黃攪散，然后改小火，熬煮15-20分鐘，每間隔5分鐘開一次蓋，用勺子鏟動(dòng)一下，避免糊底，煮至粥變得均勻濃稠即可。
4、【牛奶燉蛋】①一個(gè)雞蛋，加糖(或鹽)打散加入牛奶，打均勻；②蓋上保鮮膜，放進(jìn)蒸籠。小火燉10-15分鐘，等蛋的中心凝結(jié)了就完成了。小貼士：①表面撒的是紫菜碎；②燉蛋的秘訣不在于放了多少水份，也不在于放了多少鹽或糖，而在于火候。水燒開以后轉(zhuǎn)到小火，慢慢地?zé)酢?br /> 5、【雞肉南瓜粥】1、雞腿去骨去皮切小塊用姜蒜，料酒，鹽和蜂蜜腌制半小時(shí)，南瓜切小塊，蘑菇切片焯水。2、鍋加油燒熱倒入雞肉，翻炒至變色即可。3、米加水煮開后加南瓜粒，再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，南瓜稍軟爛時(shí)加入蘑菇和百葉，加鹽和糖等調(diào)味。4、雞肉連湯汁倒粥里，煮至味道融合.
6、【寶寶健腦食譜】煎小魚餅。原料：魚肉50克、雞蛋1個(gè)、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。制法方法：先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;然后，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟即可食用。
7、【補(bǔ)鋅好幫手】——牛肉粥：小白菜，牛肉，大米粥；1,小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈剁泥。2,鍋中油熱后將牛肉泥放入快速翻炒，牛肉將熟時(shí)放小白菜，一同炒熟。3,將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中拌勻即可。牛肉中的鋅比植物中的鋅更易吸收，人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%，而對(duì)全麥面包只有14%.
8、【小米山藥粥】①備好原料，鮮山藥、小米和白糖；②在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈，將山藥洗凈削皮，切成小塊，小米用水洗凈，鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調(diào)勻即可食用。功效：消化不良，脾胃素虛。（8個(gè)月以上寶寶）
9、【給寶貝添加輔食必須依循】：1 由稀到稠,從米湯、爛粥過渡到軟飯 2由少到多，開始添加時(shí)每天僅喂一次待寶貝適應(yīng)后逐漸增加輔食的量和次數(shù) 3從一種到多種，開始先添加一種輔食，待3－4天寶貝消化情況良好后可再增加其他種類 4從細(xì)到粗，從喂菜湯開始，逐漸試喂細(xì)菜泥，碎菜等。
10、【寶寶愛上火吃什么蔬菜好】白菜：有清熱除煩，利二便的作用；芹菜：去肝火解肺胃郁熱；萵筍：清熱、順氣、化痰；茭白：清熱解毒的功效；蓮藕：清熱生津、潤(rùn)肺止咳；茄子：清熱解毒；百合：清熱潤(rùn)肺止咳功效；苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經(jīng)實(shí)火，是一味苦寒清熱食品。