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1、用塑料袋保鮮韭菜:將韭菜裝入塑料袋放于陰涼的地方,可保鮮三四天左右,冬天可保鮮一周。 2、抽油煙機(jī)上的油盒很難清洗,可在干凈的油盒里先放點(diǎn)水,讓油滴在水上,快滿(mǎn)時(shí)一倒,又就全部倒出來(lái)了。 3、秋冬季節(jié),每日煮食白蘿卜,連湯帶菜早晚各服時(shí)一小碗,長(zhǎng)期堅(jiān)持可有效治療慢性支氣管炎。 4、剛買(mǎi)回的陶瓷餐具,用4%的食醋水浸泡煮沸,可以去掉大部分的有毒物質(zhì)。 5、抽屜、壁櫥、衣箱里有霉味時(shí),在里面放塊肥皂,即可去除。 6、吃火鍋時(shí),湯中放入適量啤酒有降火作用,吃火鍋配飲啤酒,酒中二氧化碳可幫助散熱,防止食物燙傷口腔。 7、蒸魚(yú)時(shí)先把水燒開(kāi),后蒸,與在突然遇到溫度較高的蒸汽時(shí),外部組織凝縮,內(nèi)部鮮汁不易外流。燒魚(yú)不碎的竅門(mén):燒魚(yú)前應(yīng)先下鍋炸一下,如燒魚(yú)塊應(yīng)裹一層水淀粉再炸,炸時(shí)油溫宜高不宜低。 8、豆腐保鮮妙招,先燒點(diǎn)水,水中放少許食鹽,待鹽水冷卻后,把豆腐放在里面,豆腐可保存兩三天。 9、火腿放入冰箱低溫貯存,其水分會(huì)結(jié)冰,脂肪析出,腿肉結(jié)塊或松散,肉質(zhì)變味,極易腐敗。 10、用鈍的菜刀放在鹽水中泡20分鐘,然后再磨,邊磨邊澆鹽水,可延長(zhǎng)菜刀的使用壽命。 |