腫瘤患者多吃菌類食物

紫蘇水柚

乍暖還寒。從立春到清明前后，氣候變化較大，反復(fù)無常，容易使人的機(jī)體免疫力下降，各種疾病容易滋生和復(fù)發(fā)，腫瘤也不例外。因此，在春天潮濕的天氣中，腫瘤患者作為一個(gè)“長期抗戰(zhàn)”的特殊群體，增強(qiáng)免疫力更為重要，更應(yīng)該利用食物進(jìn)補(bǔ)抗病，用“春捂”防春寒，防病復(fù)發(fā)。春天的氣候變化多端，腫瘤患者應(yīng)該注意氣候的變化，寧可“春捂”(春不忙減衣)來預(yù)防倒春寒引起的感冒。否則自身免疫力就有可能下降，從而給腫瘤可乘之機(jī)。
　　“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”是中醫(yī)很重要的一條養(yǎng)生原則。何為“陽”何為“陰”？中醫(yī)認(rèn)為，陽性的食物就是熱量較高的食物，也稱為“熱性”的食物，而陰性的食物就是熱量較低的食物，也稱為“涼性”的食物。比如說，一杯豆?jié){，是涼性的，但是如果放了很多糖，熱量高了，就是熱性的了。西洋參是涼性的，但是如果是紅參等加工過了的，吃起來比較甜的參，就是熱性的。春季由于天氣變化無常，身體容易受到寒冷的影響，因此，腫瘤患者應(yīng)該吃溫?zé)岬氖澄铩Ｍ瑫r(shí)，春季腫瘤患者養(yǎng)生宜進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)榇禾斓絹頃r(shí)，人的肌體各個(gè)機(jī)能開始處于活躍旺盛的階段，人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要增多，適時(shí)增加飲食營養(yǎng)和應(yīng)時(shí)補(bǔ)品是大有裨益的。
　　北京坤鶴百草堂成瑞蓮主治醫(yī)師認(rèn)為，春令主肝，春天腫瘤患者的調(diào)養(yǎng)，重在保肝、護(hù)肝。無論是什么地方的腫瘤，都與五臟有關(guān)系，而肝與五臟不可分割。
　　養(yǎng)肝最主要的秘訣是排解憂愁，笑口常開，適時(shí)發(fā)泄也是梳洗肝膽的一條很好的途徑，同時(shí)要經(jīng)常運(yùn)動。清理肝臟最好的食物是薏米或者綠豆湯，多喝絞股藍(lán)、菊花茶等。同時(shí)，成瑞蓮主任還建議腫瘤患者食用一些菌類，因?yàn)橛械募?xì)菌可以喚醒免疫系統(tǒng)。靈芝、蟲草、蘑菇、木耳、銀耳等菌類中藥或食品有著較好的保護(hù)免疫系統(tǒng)的功效。
　　春季食療藥膳包括：
　　肝膽方面有效藥膳：菊豆粥:菊花50～100克、熬湯去渣納山藥、四季豆各200克煮粥飲食。
　　心脾方面有效藥膳：芝蜜酒:靈芝50克、蜂蜜30克、米酒1000克，密閉冷藏15天以后，每日15～50毫升。
　　芝肚煲:靈芝50克，放入豬肚子(胃)煮熟，喝湯，適量吃肉(適合消化系統(tǒng)腫瘤)。
　　肝腎方面有效藥膳：薏米粥:黃精、砂仁各50克熬湯去渣納入薏米仁100克、百合、甜杏仁、枸杞子各10克,食粥喝湯。
　　乳腺或子宮癌有效藥膳：薏米100克，煲蠶蛹或海參50～100克。
　　肝癌有效藥膳:薏米100克煲牡蠣或文蛤50～100克。