致癌癥患者：泥鰍、黃鱔能吃嗎？

吳敏營養(yǎng)師

致癌癥患者：
泥鰍、黃鱔能吃嗎？

    常有人追問我們一個問題：腫瘤患者泥鰍、黃鱔能吃嗎？這個問題還真的一二句話難以說清楚！

    首先，泥鰍、黃鱔營養(yǎng)價值尚可，味道亦可，但并無特別之處。

     其次，它們都有鱗，只不過鱗非常細(xì)，因此，無關(guān)有鱗無鱗（其實，以“有鱗無鱗”來區(qū)分對于癌癥患者能吃不能吃，本身是個子虛烏有的“偽命題”，并沒有嚴(yán)肅的研究或觀察提示有無鱗能吃不能吃）。

     坊間確有一些人吃黃鱔骨頭，認(rèn)為化療后白細(xì)胞恢復(fù)得比較快。臨床也見過多例！因此，為了升白，短期吃黃鱔骨頭，絕不反對�？上�，反饋意見：一、很難吃，二、不是每個人都確實有效！

     然而，就像某個已經(jīng)被證明十分“邪乎”的所謂“健康教母”所吹捧的生吃“泥鰍”可以治療百病一樣（其實純屬胡說八道�。�，泥鰍、黃鱔在民間某些人士口中也被傳得神乎其神！認(rèn)為其對癌癥特別有效。所以，很多易于輕信的患者或家屬往往似乎是抓住了泥鰍、黃鱔這類抗癌的“救命稻草”，反復(fù)追問，就希望它們真的這么靈驗！對此理該潑些涼水！

      首先，近期上海市有關(guān)部門提醒市民，抽查表明：部分市售泥鰍、黃鱔等生鮮水產(chǎn)品中檢出寄生蟲，故強(qiáng)調(diào)須注意，且特別提出食用前應(yīng)燒熟煮透（據(jù) 9月28日的東廣新聞）。

      其實，這是常識和定論。

      泥鰍屬底層魚類，常見于底泥較深的湖邊、池塘、稻田、水溝等淺水水域。鱔魚屬合鰓魚目，它們常常蓄養(yǎng)于池塘或稻田中，喜在多腐植質(zhì)淤泥中鉆洞，或在堤岸有水的石隙中穴居。兩種魚類營養(yǎng)價值一般。卻渾身常有多種疾病�，F(xiàn)在多為人工飼養(yǎng)，同樣養(yǎng)在池塘、稻田、水溝等淺水泥潭里。

    然而，有臨床中，發(fā)現(xiàn)不少癡迷于泥鰍、黃鱔且長期大量進(jìn)食者，有的會出現(xiàn)一些難以解釋的怪現(xiàn)象，似是中毒現(xiàn)象。再一追問，與大量食用兩者有關(guān)。何也？如今中國農(nóng)村的土地、土壤被農(nóng)藥、化肥、除草劑等嚴(yán)重污染了！即便從今天起不再使用這些化工產(chǎn)品！土壤里的毒素也需要八到十年才能有所消解……。而與一般魚類不一樣，泥鰍、黃鱔屬底層魚類，一直潛伏在池塘、稻田、水溝等土壤中，這些地方往往是農(nóng)藥、化肥、除草劑等化工產(chǎn)品的代謝毒素堆積之處。而泥鰍、黃鱔等又在生物學(xué)上屬于進(jìn)化層次不高的種類，它們的適應(yīng)能力很強(qiáng)（越低等的，適應(yīng)能力越強(qiáng)）；排毒能力卻較弱（一般正好成反比）。因此，一方面這些毒素攝入很多（它們可以說就是浸泡在這些之中的）；另一方面，毒素又難以排出；故體內(nèi)很可能大量積聚了這類代謝產(chǎn)物，多吃會誘發(fā)很多怪病，就不足為奇了！這就可以解釋上述怪現(xiàn)象了！

      當(dāng)然，健康者偶爾吃吃，絕對無妨！患者偶爾吃吃，也不至于有大礙！但癌癥患者一再追問的潛臺詞就是：如果“好”（可以）吃，我就大量給他吃，畢竟是一根“救命稻草”么！其實，它們絕對不是“救命稻草”，偶爾改變口味吃吃無妨，大量常吃，很可能有害。特別是癌癥患者，本身對毒素的代謝能力差，排出率下降，很可能多吃了，“偷雞不成，反倒蝕把米”！可不慎乎！

      這也是這類問題難以一言以簡言之的原因所在！

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第一張圖片，太誘人了，就是劇毒我也要開吃為快；

接著往下讀，心里有點打鼓了，再繼續(xù)玩下看--------

看到結(jié)尾再加上篇尾插圖，不吃也罷:lol

大師這帖子發(fā)的可謂是用心良苦---