家鄉(xiāng)風(fēng)土美如斯

民間文藝家協(xié)會

             家鄉(xiāng)風(fēng)土美如斯
                             ——讀《桐城民俗風(fēng)情圖典》

                                                                                                        李   成

聽說我的家鄉(xiāng)出版了一部介紹當(dāng)?shù)孛袼椎摹锻┏敲袼罪L(fēng)情圖典》，我不禁怦然心動，有了強(qiáng)烈的閱讀欲望。應(yīng)該感謝現(xiàn)代化的通訊手段，我不過通過手機(jī)發(fā)過幾條短信，幾天后，這本裝幀十分精雅而厚重的大書就飛到了我的案頭，讓人喜出望外。
翻開這部《圖典》，一種熟悉的、家鄉(xiāng)的氣息撲面而來，可以說，這本書里所說的每一件事物，無論曾經(jīng)知道或不知道的、抑或只聞其名未識其真相的，抑或一知半解的，對于我都無任何隔膜，而是十分的親切。我一邊輕輕地翻閱著，一邊在心里感嘆：“是了，這就是我的家鄉(xiāng)，這就是生養(yǎng)我的故土！”因此，擁有這樣一部書，只要翻開它，就可以代替我返鄉(xiāng)，確確實(shí)實(shí)給我一種“還鄉(xiāng)”的感覺。
正如書名所示，這是一部介紹我的家鄉(xiāng)桐城民俗風(fēng)情的書。我的家鄉(xiāng)素有“文化之鄉(xiāng)”、“文化名城”之譽(yù)，自隋唐設(shè)縣以來，名人輩出；而自明清始，愈加人文薈萃；占據(jù)有清一代文壇二百余年的散文流派桐城派，更是名噪一時，流譽(yù)中外，影響深遠(yuǎn)。在接觸到有關(guān)鄉(xiāng)邦文獻(xiàn)之前，我對桐城的民間文化所知甚少，甚至認(rèn)為家鄉(xiāng)人的生活很是單調(diào)平板，不過是“日出而作，日落而息”地為謀生奔波，而改變這一認(rèn)識是自這本《圖典》的第一作者以前的那本《桐城歌謠》始，而到了這本《圖典》，我則不自覺地大為嘆賞，我不知道我家鄉(xiāng)的風(fēng)俗人情以及物什、民居等鄉(xiāng)土文化的方方面面竟有如此豐富的內(nèi)容可以介紹給世人。全書分建筑交通、生產(chǎn)勞動、商貿(mào)飲食特產(chǎn)、家什服飾、社會與家族、歲時節(jié)日、人生禮儀、婚姻生育、信仰祭祀、文化教育、體育競技、文化遺存、自然風(fēng)光等十八個類別，含二百余篇文章、近千幅圖片，真可謂“洋洋大觀”，由此我們可以推知，在這塊土地上走出了那么多的文化名人，誕生了中國歷史上最大的散文流派桐城派決不是偶然的�；蛟S這就是人們常說的“源”與“流”的關(guān)系吧。
作為一名故鄉(xiāng)的游子，讀這樣一部書，自然會很勾起對往昔生活的回憶。我在家鄉(xiāng)生活過二十年，書中所列的十八個部類的內(nèi)容，幾乎每一部類都有相當(dāng)一部分是我所親歷、所接觸過或耳聞目睹過的�！爱�(dāng)時只道是尋常”，而一經(jīng)民俗學(xué)家的整理，以圖文并茂的形式再次呈現(xiàn)出來，就覺得是那么的美，是那么值得回味：那歷經(jīng)滄�；虿糠只蛘�體保存下來的老街，令人遙想當(dāng)年鄉(xiāng)親們在尋常巷陌和田園中起居的情景；那湖面上的漁船帆影，讓人領(lǐng)受魚米之鄉(xiāng)的繁忙與富足；那定期與不定期且各地又有主售產(chǎn)品的集市以及那五行八作的店鋪，使讀者不難想見家鄉(xiāng)人對待生活態(tài)度的樸實(shí)深摯；那一件件什物與食品，更把寢食于斯的溫煦與親切帶上我的心頭------這一切都在經(jīng)受著時間的考驗(yàn)，不管它們是否還存在，現(xiàn)在，我 都在觸摸和感受著它們那經(jīng)過時間沉淀下來的風(fēng)韻與魅力。
確實(shí)，這些物質(zhì)或非物質(zhì)遺產(chǎn)，經(jīng)過時間的沉淀都非同一般，都當(dāng)之無愧成了“文化”，而且是別具風(fēng)味的、沉甸甸的文化，這樣的鄉(xiāng)土文化，讓人心生愛意，讓人覺得珍貴，或許這正是民俗學(xué)的意義所在吧。既然說是文化，那么就有它的系統(tǒng)性。本書把古往今來桐城人生活的方面分成18個部類，本身就是系統(tǒng)性的體現(xiàn)，就是一個部類的一篇篇文字，也都從時間的角度，介紹某一物的變遷及其分支情況。比如《逐漸改進(jìn)的傳統(tǒng)稻作》就是一篇桐城的耕作文化史，又如講桐城民居及其他建筑的部分中有一篇較長的文字“格式多樣的農(nóng)村住宅”加上14幅圖片，全面地介紹了桐城民居的特點(diǎn)，什么草屋、芭茅屋、瓦屋，什么一拖三、一拖五等屋型，自不必說，都是我所熟稔的，但忽然從中看到其中還列有“拍茅屋”，就覺得有點(diǎn)驚奇，這個名詞我只在小時聽說過，沒想到竟然是桐城典型傳統(tǒng)民居之一種。正是在這一部類，作者還介紹了有關(guān)維修房屋的活動，并特意拎出桐城當(dāng)?shù)靥刂高@一活動的“專有名詞”——“撿漏”（這也是沉睡在我的記憶深層已很久的一個詞匯了，現(xiàn)在一經(jīng)作者點(diǎn)醒，眼前便浮現(xiàn)出童年時所見到的情景），使我們知道這個詞不僅是指當(dāng)今玩古董的人在收藏活動中的一個詞，還是桐城人日常生活中的詞匯，也使我們對桐城人的民居建筑及其維修的了解更全面了。有些篇目，我就是不看作者的文字，我也能說出個一二，比如介紹農(nóng)具的部分，什么犁、耙、耖、鋤、鍬、鎬、刀、斧、鋸等，我似乎離開它們還未遠(yuǎn)。但有些農(nóng)具或農(nóng)家物什，如果作者不介紹，我還真是茫無所知，比如，我小時候就知道身邊的鄉(xiāng)親們抽的都是黃煙，但黃煙是怎么制作成的呢？我不知道。作者在這部書里就專門寫了一篇《精致的黃煙榨》并附了實(shí)物圖片，我這才知道黃煙的制造過程，有一種恍然大悟的感覺；作者還有一段文字介紹了煙榨的結(jié)構(gòu)、形狀，讀這樣的文字，我就感覺我過去對家鄉(xiāng)人的生產(chǎn)生活其實(shí)是一知半解�，F(xiàn)在，借助這部書我是深入了一大步。
一個地方的人民長期生活在一起，形成的風(fēng)俗習(xí)慣多多少少是與其他地方不同的，所謂“五里一鄉(xiāng)風(fēng)，十里各不同”。問題是，一地的風(fēng)俗在多大的程度和范圍內(nèi)與鄰近的地區(qū)相異，又在哪些地方相近呢？我不是民俗學(xué)者，我說不出多少家鄉(xiāng)桐城的風(fēng)俗民情的特異之處；但是，通過這本書，我是能感受到一些了。我認(rèn)為這首先可從物產(chǎn)上來說，因?yàn)槊慨?dāng)我們提到某個地方，首先就會想到它出產(chǎn)些什么；那么桐城有什么特產(chǎn)呢？我過去說起故鄉(xiāng)的物產(chǎn)，也可以提起三五樣，什么“小花”茶、水芹菜，葛根粉之類的，同樣，這次通過這部《圖典》，掌握得就全面了：“青草香”大米、“春翠“茶、孔城米餃、排面…還有野茶油，琥珀糕（過去聞所未聞），尤其是家鄉(xiāng)最為著名的特產(chǎn)“秋石”，我過去是只聞其名，現(xiàn)在不僅見到了實(shí)物圖片，而且知道了它的做法，它的歷史。而家鄉(xiāng)的風(fēng)俗主要體現(xiàn)在歲時節(jié)慶與待人接物上面。歲時節(jié)慶，家鄉(xiāng)桐城自然與全中國各地大同小異，什么正月十五吃元宵，清明祭祖，端午競渡，中秋賞月……在中國傳統(tǒng)民俗譜系中毫無二致，但有的似乎地方特色就比較濃些，如大年三十之夜（除夕），每個人家的每一房屋里的燈火都徹夜通明；還有正月初七（人日）的晚餐就很有風(fēng)味，那就是家家都要“打胡椒湯吃”，什么是胡椒湯呢？配料不少于七樣：蓮子、桂元、紅棗、豆腐、荸薺、青菜、山芋粉、胡椒等。為什么呢？《圖典》里有說明：為了祈福禳災(zāi)；據(jù)說這一風(fēng)俗傳自南北朝時期，至今一千多年了，可見歷史悠久。還是中國民協(xié)副主席劉鐵梁先生在本書序中說得好，他說：“即使是地方民俗學(xué)者，對于地方民俗文化個性的發(fā)現(xiàn)與理解，也需要有比較的視野，需要對某些細(xì)節(jié)采用放大鏡來看。民間文學(xué)作品是有異文的風(fēng)俗文化也是有異文的---------因此，地方性的民俗志書寫作尤為重視當(dāng)?shù)乇容^獨(dú)特的民俗現(xiàn)象。”從以上列舉的諸多事象我們可以看到，本書的作者是在這方面下了功夫的，此外，二斗五升斛的發(fā)現(xiàn)也是一個顯例。二斗五升斛只是當(dāng)時國家通用的斛容量的一半，這就非常獨(dú)特，作者告訴我們：為了找到這樣的斛，我們見人就問，不知費(fèi)去多少心思才在一座快要坼的廢角樓上見到了原物。由此可證這本《圖典》正是作者通過多年努力進(jìn)行田野調(diào)查所取得的成果。
桐城的民俗可談的地方還很多。正如劉鐵梁先生所說：“諸如生養(yǎng)教育、婚喪嫁娶、佳節(jié)喜慶、飲食服飾、文娛游戲、信仰祭禮等各種活動，都是具有極其豐富的地方特色�！蔽矣X得這話并沒有過譽(yù)。就以婚娶為例：舊時桐城人在訂婚時講究送“庚帖”，定親后男方還要給女方“過禮”（這對于我也是一個久違的名詞了），結(jié)婚時還有“退嫁神”一說，今天聽來就十分新鮮了；至于新嫁娘要撐紅傘，一個村莊同時娶親的幾家還有“新娘搶進(jìn)門”的習(xí)俗，如果不是這本書告訴我們，恐怕也不為一般人所知……還有平時的待客之道——席規(guī)、拉飯等等，使我感覺到桐城人禮節(jié)之多。所謂“禮多人不怪”，禮多，只要不是繁文縟節(jié)，就的的確確可證是禮儀之邦�；蛟S，如此重禮（同時又十分重視教育），才使家鄉(xiāng)成為桐城派故鄉(xiāng)。悠久深厚的民俗養(yǎng)育了桐城的歷史文化，反過來，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的桐城歷史文化在其故鄉(xiāng)也深刻地影響著特具特色的地方民俗；二者的互相映發(fā)，才構(gòu)成不同凡響的桐城人文與鄉(xiāng)土景觀。
翻讀《桐城民俗風(fēng)情圖典》，總是讓我有“臥游”家鄉(xiāng)的感覺。我仿佛再一次徜徉在家鄉(xiāng)的山水田園之間，看到那么多名人故居，怎能不讓我追懷那如云煙般散去的歷史；看到一個個勞動生息的場面，讓我感到我仍是故鄉(xiāng)的一分子，我正打著鄉(xiāng)談，與家鄉(xiāng)人話家常、桑麻。因此，在這本書里，離鄉(xiāng)多年的我找到了自己的根。當(dāng)然，在桐城的民俗風(fēng)情當(dāng)中，也不是樣樣都值得贊美的；與各地一樣，桐城（特別是舊時桐城），也存在許多陳規(guī)陋俗，如書中提到少數(shù)地方有形形色色的換親現(xiàn)象，如舊時總有人家玩“沖喜”的把戲（即男方生病或男方父母生病，把未婚妻接來成婚），如信神鬼、信算病、信風(fēng)水等等，有的雖已被時代所淘汰，有的還有待于進(jìn)一步移風(fēng)易俗。
隨時著時代推移，隨著整個中國現(xiàn)代化的腳步越來越快地向前邁進(jìn)，一些地方的民俗正在逐漸消亡，這是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢；但是，作為歷史的存在，我們——尤其是民俗文化工作者卻有責(zé)任把它整理和記錄下來，以作為發(fā)展的借鑒。這種所謂搶救性發(fā)掘的意義在今天顯得越來越重大，緊迫感越來越強(qiáng)。正是在這一層面來講，我們特別要感謝《桐城民俗風(fēng)情圖典》的幾位作者，正是通過他們，我們才得以全面而深入地領(lǐng)略到一幅壯闊的桐城風(fēng)俗畫卷。
這四位作者是：葉瀕、姚平懷、孫泉和葉子。這后三位作者我似乎是第一次聽說，而第一作者葉瀕我雖未謀面，卻早聞大名。他數(shù)十年來，孜孜不倦地發(fā)掘、搜集、整理鄉(xiāng)邦文獻(xiàn)尤其是風(fēng)俗、歌謠、傳說故事，出版了一部又一部著作，歷經(jīng)艱辛卻成績斐然，真的令人敬佩和贊嘆。他和他的同事們的勞績將永遠(yuǎn)被人們牢記！

                                                                             （作者李成為新華出版社高級編審）

芬妮

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芬妮 發(fā)表于 2013-8-23 22:42
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