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近期,桐城經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管所根據(jù)上級統(tǒng)一部署,對轄區(qū)內(nèi)幼兒園、中小學(xué)食堂及周邊開展了食品安全專項檢查行動。
該所著重從食堂開辦者主體資格、從業(yè)人員健康合格證明、進貨查驗和索證索票、設(shè)備布局和工藝流程布局、食品留樣備查、環(huán)境衛(wèi)生等諸多方面進行了深入、細(xì)致的檢查。同時,結(jié)合檢查情況,對開辦者及從業(yè)人員進行了有針對性的食品安全知識宣傳,督促其對不足之處切實整改,以杜絕一切可能存在的食品安全隱患,確保廣大師生的食品消費安全。
在此項行動中,該所共檢查幼兒園食堂6戶、中小學(xué)食堂6戶,檢查總體情況良好,各食堂均能做到證照齊全、制度上墻、操作流程規(guī)范、衛(wèi)生狀況保持良好,未發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)食材及調(diào)味品。
來源:桐城新聞網(wǎng)
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