桐城市龍眠市場(chǎng)監(jiān)管所開展學(xué)校食堂大檢查

桐網(wǎng)小編

   9月5日至9月12日，桐城市龍眠市場(chǎng)監(jiān)督管理所結(jié)合節(jié)前食品安全市場(chǎng)檢查，對(duì)照安慶市《關(guān)于開展全市秋季學(xué)校食品安全與衛(wèi)生健康專項(xiàng)督查工作的通知》以及《安慶市城區(qū)學(xué)校、幼兒園、敬老院、建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)行動(dòng)方案》，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂、校外托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)開展全方位監(jiān)督檢查。

   檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了各食堂開辦者落實(shí)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，食堂基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生。包括食品加工、儲(chǔ)存、陳列等設(shè)施、設(shè)備和冷藏、保溫、冷凍設(shè)施維護(hù)運(yùn)營(yíng)情況，食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、食品留樣制度等制度的落實(shí)情況，非洲豬瘟防控工作落實(shí)情況。并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校餐飲管理及從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)。同時(shí)督促學(xué)校分管負(fù)責(zé)人，建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)食品安全管理人員的責(zé)任，及時(shí)對(duì)食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)宣傳教育。
   此次執(zhí)法檢查，龍眠市場(chǎng)監(jiān)管所共出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，檢查了3家中小學(xué)食堂、12家幼兒園及托幼機(jī)構(gòu)食堂、3家高等職業(yè)教育學(xué)校食堂和1家特殊教育學(xué)校食堂。檢查中對(duì)兩家食堂存在過期食品和一家托幼機(jī)構(gòu)無證從事食品經(jīng)營(yíng)問題進(jìn)行了立案查處，對(duì)兩家食堂索證索票不完整和一家幼兒園食品留樣不規(guī)范問題下發(fā)了責(zé)令整改通知書。

   下一步龍眠市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園食堂和校外托管機(jī)構(gòu)的全覆蓋巡查排查工作，并對(duì)前期發(fā)出責(zé)令整改通知書的學(xué)校食堂開展閉環(huán)檢查，確保問題整改到位，全力保障學(xué)生的食品安全。