苦苦的好像也沒什么不好的~

世界頭條

蕎麥是一種大家耳熟能詳?shù)霓r作物了吧。蕎麥殼作為枕芯已經(jīng)走進很多人的家里，蕎麥皮含有大量的蕓香苷甙，使用蕎麥皮做成的枕頭不僅能明目清熱，對失眠多夢、耳鳴等疾具有良好效果。雖說如今乳膠枕風靡一時，但是蕎麥殼制成的枕頭仍舊占據(jù)家紡的一席之地。

隨著生活水平的提高，人們對于健康的生活也越來越有要求。不同于70、80年代只想大魚大肉，粗糧中有豐富的膳食纖維，也在一點一點走進了大家的生活。蕎麥不僅營養(yǎng)全面，而且富含生物類黃酮、多膚、糖醇和D-手性肌醇等高活性藥用成分，具有降糖、降脂、降膽固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。

但是蕎麥的口感卻又著實有些粗糙，并且并不能整餐進行食用，不利于消化。所以人們便開始嘗試是否能將蕎麥加入其他食物中，這樣既能獲取到蕎麥中豐富的營養(yǎng)元素，又能夠使得口感被大眾所接受。于是乎，蕎麥面、蕎麥饅頭如春筍一般，遍地可見。

但其實蕎麥分為苦蕎和甜蕎，甜蕎價格比較低，幾乎不含花青素，而苦蕎含大量花青素及蘆丁，價格高一些。市面上很多商家就拿甜蕎充數(shù)。

冉姐苦蕎麥面顧名思義是采用了苦蕎麥制成的，并且半手工的制作工藝更大程度上保留了面條的營養(yǎng)程度。

冉姐告訴我們，其實具體苦蕎還是甜蕎制作，只要煮熟之后就會發(fā)現(xiàn)不同。具體哪里不同呢？想知道的大家關注我們喲~

7月2日晚19：00-21:00

冉姐果蔬面將在世界頭條安慶好物直播間

與大家不見不散喲