我的發(fā)明:吳秀才紅燒山粉圓子竹簽串
我突然想起了家鄉(xiāng)的紅燒山粉圓子,那真正是安徽桐城的地方特色的一道美食。
這通常只有飯桌上才能吃到的美食,現(xiàn)在我想把它現(xiàn)代化包裝一下,變成街邊攤頭美食……
只是加一根做羊肉串的長長竹簽,把燒好的山粉圓和紅燒肉塊相互交叉串接起來,放在冰箱冷藏。顧客購買時,再微波爐里加熱一下。既衛(wèi)生,又方便攜帶,又快捷。山粉圓彈性十足,自然不會自己掉下來。
當(dāng)然,亦可以用不加紅燒肉塊的純紅燒山粉圓子串起來,這也是美味!
這平時可以當(dāng)早餐,可以當(dāng)零食,亦可當(dāng)臨時快餐午飯——絕對可以快速填滿肚子。
這是吳秀才發(fā)明之六百六十三: “我的發(fā)明:吳秀才紅燒山粉圓子竹簽串”。
附:
山粉圓子 - 百度百科
https://baike.baidu.com/item/%E5%B1%B1%E7%B2%89%E5%9C%86%E5%AD%90/1140180?fr=aladdin
吳礪
2021.7.22