我的發(fā)明:吳秀才菠菜豆腐草頭豆腐野菜豆腐塊
這次看到了【NHK・新日本風土記】“豆腐”紀錄片,日本山民發(fā)明了用當?shù)厥忀疾撕投節(jié){一起煮,做出了菜豆付,本來創(chuàng)新本意,是想以此充好,騙過窮人的胃口。
吳秀才想,為什么我們中國人不學學這一招呢?選擇什么菜呢?
菜太多了,吳秀才正菜選擇一個菠菜,這兒童老人吃的好;再選擇一些老百姓愛吃的一些季節(jié)性野菜最合適,如上海地區(qū)吃的草頭。
這方法一樣,將菜和豆?jié){一起煮,再正常豆付流程壓制——豆付從此有些新面孔,尤其是野菜豆付給大家?guī)砀囿@喜。
這是吳秀才發(fā)明之七百三十九:“我的發(fā)明:吳秀才菠菜豆腐草頭豆腐野菜豆腐塊”。
吳礪
2021.9.7