我的發(fā)明:吳秀才魚籽塊豆腐
記得小時(shí)候最愛吃紅燒魚里面的魚籽塊。可是大人們常常說,魚籽吃多了,小孩腦子要變笨。不知道這個(gè)說法是不是有依據(jù)。
若是將紅燒好的魚籽塊,再用蛋清或者淀粉包一層薄薄的隔離層并蒸熟固化,摻入正在壓制的流程中的豆付塊中。這應(yīng)該是一道獨(dú)特風(fēng)格的美食。
我列出了一系列傳統(tǒng)食材搭配進(jìn)入壓制的豆腐塊里,我不可能窮盡各種美味食材——我只想創(chuàng)造以豆付為平臺(tái)的與豆付塊成一整體的新的產(chǎn)品,方便現(xiàn)代人的飲食。傳統(tǒng)飲食習(xí)慣都是豆付作為一種配料與各種各樣食料在煮炒時(shí)混煮。我的創(chuàng)新是在制作豆付塊過程中就便之成為一個(gè)整體,以適應(yīng)現(xiàn)代化模式,豐富了現(xiàn)代社會(huì)人們的口味,更節(jié)省大家的時(shí)間。
這是吳秀才發(fā)明之七百六十七:“我的發(fā)明:吳秀才魚籽塊豆腐”。
吳礪
2021.9.15