【《來(lái)自何方》 第4集 三文魚-嗶哩嗶哩紀(jì)錄片】

吳礪



                                                      【《來(lái)自何方》 第4集 三文魚-嗶哩嗶哩紀(jì)錄片】


這部介紹挪威的最新的三文魚生產(chǎn)和加工過(guò)程的紀(jì)錄片，我很早就下載了，但是一直沒(méi)有靜下心來(lái)看。
這三文魚被挪威法律定為寵物，要求電擊無(wú)痛殺死——這西方國(guó)家的人性化，己落實(shí)到了魚身上，真的讓我大吃一驚。
看看中國(guó)網(wǎng)民現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上言論，似乎總有一片熱愛(ài)戰(zhàn)爭(zhēng)殺殺的喧囂聲……這個(gè)殺殺殺殺，這要?dú)⒌膶?duì)象，可不是魚……
我們的中國(guó)網(wǎng)民，似乎大有要回到成吉思汗的部落時(shí)代的沖動(dòng)……這些大規(guī)模的中國(guó)網(wǎng)民暴力傾向的言論，絕對(duì)會(huì)讓現(xiàn)在這些制定要仁慈殺三文魚的洋人們，半夜醒來(lái)寒毛倒立……
這些中國(guó)網(wǎng)絡(luò)無(wú)知網(wǎng)民的山呼海嘯般殺氣騰騰的聲音，若不嚴(yán)加控制，絕對(duì)會(huì)讓西方國(guó)家擔(dān)心當(dāng)年德國(guó)、日本從弱到強(qiáng)時(shí)給世界帶來(lái)的噩夢(mèng)歷史會(huì)不會(huì)在中國(guó)重演……
我們絕對(duì)應(yīng)當(dāng)控制這些過(guò)激網(wǎng)絡(luò)言論……我們絕不能控制網(wǎng)上言行采用“寧左勿右”。若是現(xiàn)在放任極端的網(wǎng)絡(luò)言語(yǔ)，若是網(wǎng)絡(luò)審查中采用的“寧左勿右”的規(guī)則，將極大的損害現(xiàn)代中國(guó)人在世界上的形象。這些極端言論亦會(huì)像公開免費(fèi)毒品，會(huì)將暴力傾向毒害下一代中國(guó)青少年的身心健康。

這個(gè)養(yǎng)殖公司是1970年起步。漂浮圍欄直徑160米。網(wǎng)深50米。
養(yǎng)殖1公斤三文魚，飼料1.2公斤——這個(gè)轉(zhuǎn)化效率真的是讓我大吃一驚！飼料25%魚料和魚油，75%是植物。
挪威用0.5%海面養(yǎng)殖，年生產(chǎn)100萬(wàn)噸魚。
魚卵到成魚二年半時(shí)間。魚長(zhǎng)到50克要疫苗接種——我真的是第一次知道魚還可以接種疫苗……西方國(guó)家的科技，亦讓人覺(jué)得害怕，飼養(yǎng)動(dòng)物的生命，已經(jīng)流水線工廠生產(chǎn)，這不知是喜，還是憂的感覺(jué)……
一年后三文魚要經(jīng)歷“銀化”過(guò)程，使從淡水開始適應(yīng)海水——鰓和腎臟可以排除鹽份。
西方生豬生產(chǎn)一公斤需3公斤飼料，生牛生產(chǎn)一公斤需8公斤飼料……
這三文魚的蛋白轉(zhuǎn)化效率，真的是最高了1:1.2。
售價(jià)3～6歐元一公斤。
生產(chǎn)一公斤三文魚，排放2.5公斤二氧化碳，牛對(duì)應(yīng)的是30公斤CO2。
電擊殺魚，放血。
人工和機(jī)器聯(lián)合生產(chǎn)壽司。一天售400萬(wàn)份壽司。
這部紀(jì)錄片真的讓我們觀眾在50分鐘左右時(shí)間，即了解一個(gè)三文魚產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線的流程。
煙熏三文魚。德國(guó)是最大的市場(chǎng)。
零下60度存貯，殺死三文魚身上的寄生蟲。寄生蟲這是我過(guò)去一直懸著的擔(dān)心。
1957年海洋集裝箱發(fā)明。超級(jí)冰柜。
歐洲最大的魚市場(chǎng)，蘭吉物流系統(tǒng)，一天150萬(wàn)噸的貿(mào)易量（?15萬(wàn)噸）。
現(xiàn)在歐洲人平均人年消費(fèi)25公斤的魚——相當(dāng)于一星期吃一斤魚肉，這是相當(dāng)高的了。
吞拿魚，做壽司。排在第二位受歡迎。我第一次知道這是金槍魚另一個(gè)名字。
這紀(jì)錄片不僅僅是介紹三文魚，而且介紹歐洲商品魚的物流配送系統(tǒng)。
一部不到一小時(shí)的紀(jì)錄片，卻讓我們了解了現(xiàn)代歐洲與魚相關(guān)的人民生活的方方面面的片段……




附：
【《來(lái)自何方》 第4集 三文魚-嗶哩嗶哩紀(jì)錄片】https://b23.tv/ep280010

吳礪
2022.8.7