我的發(fā)明:吳秀才肉松饃吳秀才肉松烙餅吳秀才肉松烤餅
中國北方南方都有生面直接烙或烤餅,有加肉餡和不加肉餡——吳秀才現(xiàn)在在這些生面團里,揉進肉松或者肉松粉,再烘焙,這是前無古人的新做法:魚肉松(粉)、雞肉松(粉)、牛肉松(粉)、豬肉松(粉)、羊肉松(粉)等各種各樣肉松(粉)……
吳秀才創(chuàng)造了這風味獨特烙餅——肉和面成為了一體,肉松變成了一種新的香料和食材,再經(jīng)歷第二次烘焙,更加香醇濃郁……
這是吳秀才發(fā)明之八百四十二:“我的發(fā)明:吳秀才肉松饃吳秀才肉松烙餅吳秀才肉松烤餅”。
吳礪
2022.9.7