【【紀錄片《肉的真相》】-嗶哩嗶哩】

吳礪

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這是一個有趣的話題。我們這一代童年回憶最美的時光就過年的時候，能夠吃上幾頓肉。
西方人會怎么討論這個話題？
現代英國人平均每年每人吃上八十公斤的肉。這也是真能吃肉的民族。
現在全球一年人平均吃九只動物。
一只奶牛一天產生500升甲烷，相當于一輛家用汽車溫室氣體排放量。
15億只奶牛，占人類溫室氣體排放量10%，這是絕大部份人都沒有想過的。
牛通過消化小腸中的細菌獲得蛋白質，這真的是我們意想不到的。
用谷物集體飼養(yǎng)肉牛減少甲烷排40%。
14.5%溫室氣體排放量來自牧畜業(yè)。
雞肉、豬肉、羊肉、牛肉。雞肉蛋白質轉化效率最高，75克變100克，牛是450克變100克。
美國人人均年吃掉120公斤肉。這個數字有點嚇人。
英國人統(tǒng)計出毛澤東時代六十年代，人均年吃肉4公斤。老實說，我認為這可能是太夸大了數字�，F在中國人人均年吃肉55公斤。
預計2050年地球肉類需求相對現在增加二倍。
有專家認為一年人均40公斤肉還是環(huán)境友好的。
這里沒有算上水產養(yǎng)殖。這應當是成本最低。
這是有趣的故事。我們中國人現在和未來若干年，還講不出這樣的故事，我們吹中國人自己偉大還來不及，怎么管得了什么動物的故事？


附：
【【紀錄片《肉的真相》】肉食是人類日常生活的一部分，隨著經濟發(fā)展和人口激增，全球對肉的需求量也在不斷增加。-嗶哩嗶哩】 https://b23.tv/H89Biix


吳礪
2022.11.1