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我的發(fā)明:吳秀才隨手亞洲鯉魚肉松等各種魚類獸類禽類肉松披薩
看到《制造的原理》中的意大利人為兒童發(fā)明的隨手披薩,類似中國人傳統(tǒng)的帶餡的烤餅,但是這種披薩其餅芯是花菜泥和南瓜泥作為主體成份。它和土豆粉等作粉混合成糊狀,機器擠出到生產(chǎn)線的披薩面皮上,機器切斷并三邊封邊,烤箱烤好速凍封裝。微波爐轉(zhuǎn)一分鐘即可食用,這樣孩子吃時候,就不會像普通的披薩撒的到處都是。
我還想發(fā)明一種中意結(jié)合的食品——把中國傳統(tǒng)的肉松,混進視頻中隨手披薩糊狀餡里,作為高蛋白營養(yǎng)成分,并且參與烘烤,速冷,包裝,再放在微波爐里加熱一兩分鐘,這可以成為小孩大人的點心。
特別強調(diào)是采用亞洲鯉魚制作的魚肉松——做成了魚肉松,河魚常常有的泥腥味和多的魚刺都消失了,只有香和有粗糙感的香味十足魚肉松混在餡中。而且魚肉是最廉價肉蛋白的來源。
當然,各種魚類肉松,各種豬肉牛肉馬肉及各種禽類肉松都是隨手披薩餡主要蛋白成分。
這中西方真是都會接受的中意傳統(tǒng)結(jié)合的新型點心。
這是吳秀才發(fā)明之九百一十一:“我的發(fā)明:吳秀才隨手亞洲鯉魚肉松披薩”。
吳礪
2023.4.28
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