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文都秀才

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本帖最后由 吳春富 于 2009-12-17 09:51 編輯
柴火飯的香味
一個(gè)多星期的雨雪,今,天終于晴了。太陽有點(diǎn)含羞,在云層里閃閃躲躲的,光芒還是毫不吝嗇地撒下來,大地一點(diǎn)點(diǎn)的暖和,心情也逐漸地晴朗起來。
視線不再像陰雨天,收縮在房間里,腳底下。順著陽光的方向,往下,再往下,是金色的堤埂。從這頭往那頭地掃視著,一切都是那么的淡定,平和。猛地瞧見一個(gè)老婦人在埂邊忙著,平靜的心突然地喜悅起來。我看到柴火了,一堆、二堆、三堆……個(gè)個(gè)是圓滑硬梆的小棍子,在時(shí)光隧道中穿行,我聽到了鍋灶里畢畢拍拍的柴火聲響,鍋巴的香味也在空氣中彌漫,口水竟流了出來。好長時(shí)間沒有吃柴火燒的鍋巴了,看到柴火,親切溫暖了我的全身,久違的對柴火,對遠(yuǎn)去生活的思念沸騰了我的心。感慨也油然而生。不是嗎?生活越來越好的同時(shí),人類與自然也越來越疏遠(yuǎn)。開始是高壓鍋,火大了還有點(diǎn)鍋巴,不過那鍋巴一點(diǎn)也不脆,一點(diǎn)不好吃,況且也難鏟,鏟的勁大了,容易把鍋弄壞。再后來是電飯煲,不說又黃又脆的鍋巴沒有,就連那又僵又硬的鍋巴也沒有了。日子過久了,人也習(xí)慣了,沒有鍋巴的日子照樣過,只是原先的香噴噴的滋味沒有了。
看到硬硬的柴火,想家了,想起了兒時(shí)農(nóng)村勞作的情景。小時(shí)候農(nóng)村缺柴燒,小學(xué)生的我就與大哥哥一起,拔黃豆樁,鏟草根。黃豆樁大約十公分長,一小半埋在土里。那個(gè)東西特別好燒,熬火,草根也還好,曬干了,也比稻草好燒。不過拔樁要手勁,常常把手勒出一道道的血印子,疼了也不在乎。不管是樁子還是草根,每天一大筐,這似乎是童年的我的一個(gè)功課,我的這個(gè)功課做得好,能得到鄰居與父母的夸獎。父親負(fù)責(zé)曬,母親專職燒,在飯要好的時(shí)候總有意塞上幾個(gè)樁子或添一把草根,小火伺候著,母親說叫“燜”,燜一會的飯好吃。慢慢的,香味出來了,先在廚房里環(huán)繞,然后彌漫,低矮的小屋里,各個(gè)房間都能聞到,我們集體喊:“香”的時(shí)候,廚房里鍋碗交響曲彈奏起來了。
小時(shí)的我們兄妹,都喜歡吃鍋巴,都喜歡聞鍋巴的香味。把飯往鍋邊一撇,鍋巴就露出來了。母親燒得就那么巧,不焦也不嫩。黃得可愛,脆得饞人。那時(shí)也沒有什么菜,什么油,就隨便弄點(diǎn)湯,往鍋巴上一澆,滋潤著吃下去,格外的爽口,爽心。
一塊柴火燒的鍋巴竟勾起我的思緒,只因過重生活在物質(zhì)化的庸俗里。懷念過去的生活,讓香味長長久久地伴隨于我,讓親情不離左右,已經(jīng)成為我新的追求。 |
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