聯(lián)合國歐盟呼吁：改吃純素食以拯救地球！

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首語：據(jù)英國衛(wèi)報(bào)2010年6月2日報(bào)道 ： 為拯救地球于更嚴(yán)重的氣候變遷影響，對動(dòng)物制品的消費(fèi)必須減少，聯(lián)合國報(bào)告如是說。

　　聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署與歐盟執(zhí)委會聯(lián)合發(fā)表一份報(bào)告：要求對資源的使用進(jìn)行重大的改革來因應(yīng)以驚人速度減少的資源并降低對環(huán)境的沖擊。這份名為《消費(fèi)和生產(chǎn)對環(huán)境影響的評估：重點(diǎn)產(chǎn)品與材料》的報(bào)告確認(rèn)造成環(huán)境壓力的兩個(gè)主要因素：石化燃料與農(nóng)業(yè)，特別是動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)！

　　聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署人員指出：“生產(chǎn)每一卡路里或每一公斤的肉比生產(chǎn)等量的蔬菜消耗較多的能源，這是我們從研究中發(fā)現(xiàn)的。如果我們浪費(fèi)有限的資源而冀望能獲利，這樣終將失敗。必須調(diào)整優(yōu)先順序，如報(bào)告所說的�！边@份由環(huán)境規(guī)劃署永續(xù)資源管理國際專家小組的研究學(xué)者所撰寫的報(bào)告指出：“農(nóng)業(yè)與消費(fèi)的食物被確認(rèn)為是造成環(huán)境壓力最主要的因素之一。特別是對生態(tài)惡化、氣候變遷、用水短缺與有毒污染的排放�！睔W盟執(zhí)委會人員指出：“如果我們真的想認(rèn)真討論生物多樣性、水質(zhì)、硝酸鹽污染、碳排等問題，就應(yīng)該從農(nóng)業(yè)下手來解決這個(gè)問題�！�

　　這份報(bào)告進(jìn)一步表示，在全球人口增加與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的情勢下，氣候變遷與環(huán)境惡化所產(chǎn)生的沖擊更危險(xiǎn)，除非改變生產(chǎn)與消費(fèi)的形態(tài)，特別是家庭必須變得更永續(xù)。坦桑尼亞水利部部長指出：“身為坦桑尼亞水利部部長，我發(fā)現(xiàn)報(bào)告中強(qiáng)調(diào)畜牧業(yè)是最大的問題之一需要改進(jìn)。報(bào)告指出全球家庭因?yàn)槭秤萌馄访磕昝咳讼�耗超過一百萬公升的水�！眻�(bào)告特別強(qiáng)調(diào)的是大部分的世界作物目前被不永續(xù)地用來喂養(yǎng)牲畜造成過高的用水量、農(nóng)藥與肥料排放有毒物質(zhì)等危害。報(bào)告中強(qiáng)調(diào)全球降低對肉的消費(fèi)量是避免毀滅性結(jié)果的關(guān)鍵！報(bào)告的作者們說：“唯有全球改變飲食習(xí)慣遠(yuǎn)離動(dòng)物產(chǎn)品，才能大量減少對環(huán)境的破壞�！�

　　歐盟環(huán)境委員會人員指出：“至于肉品消費(fèi)，大家的答案相當(dāng)一致，我很確信我們需要改變課稅，特別針對肉品稅的問題，我的答案是：我們當(dāng)然需要全面評估其影響，我需要科學(xué)證明和詳盡的分析。原則上我認(rèn)為我們應(yīng)該朝這個(gè)方向努力，不過限制肉品消費(fèi)當(dāng)然應(yīng)該審慎處理�！�

　　環(huán)境規(guī)劃署執(zhí)行長史坦納在進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)畜牧業(yè)是危害地球的主因時(shí)說：“兩個(gè)主要因素目前很嚴(yán)重地危害人類與地球上長養(yǎng)生命的系統(tǒng)，它們是石化燃料與農(nóng)業(yè)，特別是養(yǎng)殖動(dòng)物來生產(chǎn)肉與乳制品。這份報(bào)告指出現(xiàn)在改變雖然困難，但若在未來十年繼續(xù)目前的生活方式，未來的生活對每個(gè)人可能會更加困難�！彼�還說：“不只探討畜牧業(yè)對氣候變遷有何影響，也探討吃肉、飲食中增加肉類對環(huán)境的影響。我們的角色是要告知人們、也要給他們機(jī)會以更好的資訊，讓大家改變生活方式�！�

　　這份報(bào)告將被送給世界各國政府，敦促政策制定者采取嚴(yán)格并有創(chuàng)意的措施來避免對環(huán)境的危害。盡管我們的處境險(xiǎn)惡，如果現(xiàn)在采取行動(dòng)，我們還有時(shí)間，而且方法很簡單，就是吃純素，不吃動(dòng)物性食品。根據(jù)科學(xué)家最近提出的數(shù)字顯示，一半以上的全球暖化都是畜牧業(yè)造成的。聯(lián)合國2006年的原始報(bào)告《牲畜的巨大陰影》甚至已直陳畜牧業(yè)造成的破壞。該報(bào)告指出：“從局部地區(qū)至全球它在各方面都是造成嚴(yán)重環(huán)境問題的罪魁禍?zhǔn)字�一�！钡谝�，土地和森林資源枯竭，根據(jù)聯(lián)合國指出畜牧業(yè)是伐林的主兇，更導(dǎo)致自然界生物多樣性的劇減；第二，浪費(fèi)資源每生產(chǎn)一公斤動(dòng)物性蛋白質(zhì)要喂給牲畜六公斤的植物性蛋白質(zhì)；第三，浪費(fèi)水資源，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)，吃肉和乳制品的人每人每天的耗水量約為四千五百加侖，純素食者為三百加侖；第四，浪費(fèi)能源，生產(chǎn)動(dòng)物制品所耗用的石化燃料為植物性食物的八倍。這是解決之道——若人人都改采吃純素的有益生活方式，地球便可立即降溫。

　　正如聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署人員所說：“永續(xù)使用的議題長久以來一直被忽略、從來沒有被當(dāng)作重要公共政策拿到臺面上來討論�，F(xiàn)在大家開始重視也成為政府跟聯(lián)合國討論的重點(diǎn)。這樣的報(bào)告出爐有助于分析問題，也有助于各國政府做出決定�！�

　　聯(lián)合國環(huán)境署、歐盟執(zhí)委會永續(xù)資源管理國際小組的科學(xué)家們領(lǐng)導(dǎo)世人并呼吁全球急需全面改采純素的飲食習(xí)慣！祈愿全球明智的政府與個(gè)人傾聽呼吁迅速行動(dòng)，吃純素、救地球，以確保地球上所有生命的生存！

一片小草

我支持一下！但我不做和尚{:5_199:}{:5_199:}{:5_199:}

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誰說一定要做和尚才能吃素啊