- UID
- 8962
- 積分
- 5324
- 威望
- 661
- 桐幣
- 1403
- 激情
- 7216
- 金幣
- 0
- 在線時(shí)間
- 737 小時(shí)
- 注冊(cè)時(shí)間
- 2003-4-4

桐網(wǎng)貢士
 
- 積分
- 5324
 鮮花( 2)  雞蛋( 0)
|
紅棗、香菇、杭白菊、香菇、章魚干……各種各樣的干貨不但方便美味還營(yíng)養(yǎng)豐富?墒,干貨儲(chǔ)存起來并不省心:一不留神,不是會(huì)長(zhǎng)出蟲子,就是生出點(diǎn)點(diǎn)霉斑。怎樣保存干貨更好呢?
其實(shí),干貨只是水分少了點(diǎn)而已,但并不能殺菌。就算是真空包裝,里面也有潛伏的蟲卵。遇到合適的環(huán)境,蟲卵很快就能生長(zhǎng)。再加上許多干貨是散裝的,沒有保質(zhì)期的約束,一遇暖、潮濕就很容易讓干貨霉變、生蟲。
干貨買回家后,要先在太陽下暴曬48小時(shí),確保真正干透,殺死蟲卵。也可以放入微波爐內(nèi)加熱,溫?zé)釙r(shí)取出,冷卻后再封存。干貨曬完以后,最好放進(jìn)密封的儲(chǔ)藏器皿中。然后,再放到氣溫較低的地方,比如冰箱的冷藏格儲(chǔ)存。
最后,我們要盡量買真空包裝的干貨。只要打開包裝,就要曬完后再放入密閉容器中保存。
|
|