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 鮮花( 12)  雞蛋( 0)
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原料:
仔雞半只(想對成雞,口味更嫩),又大又紅的番茄,大蒜(不喜歡它可以不放),姜,蔥,白糖。
做法:
上鍋后少許油燒紅,加入少量的鹽,大蒜,姜,把切腌制的雞塊倒入鍋里大火翻炒,這樣可以外熟里嫩,3分熟就行了,因為等會還會還要跟番茄汁一起煮,如果現(xiàn)在就抄熟了,再煮雞就老了,不好吃了哦,起鍋,放在一邊,現(xiàn)在處理番茄。
再次加入油燒紅,加入少量的鹽,把切好塊的番茄倒入鍋里翻炒幾分鐘,再加入一點點水(最好不放,因為番茄本身有很多汁),再加入一點點白糖,讓番茄熬成糊狀止!OK,把處理好的雞一起煮10分鐘這樣,大功告成,裝盤羅,再灑上一些蔥花,漂亮吧。
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2009-2-23 11:57 上傳
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