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說(shuō)明１：老漢其實(shí)并不是很老，也不是個(gè)閑人。我們單位還沒(méi)有放假，現(xiàn)在有點(diǎn)忙，我總是在深更半夜給網(wǎng)友們碼字。所以，先給各位網(wǎng)友介紹一些常用的詞匯，等老漢有功夫的時(shí)候，再介紹一些有意義但非常難寫出來(lái)的詞匯。順便說(shuō)一句，老漢的這些東東，雖然也參考了一些資料，但并不是照抄下來(lái)的，更不是轉(zhuǎn)貼，基本上屬于原創(chuàng)。老漢下了這么大功夫，網(wǎng)友們看貼可要回貼喲�。�！
說(shuō)明２：關(guān)于桐城人為什么24過(guò)小年，老漢已經(jīng)解釋過(guò)了（見(jiàn)第三講）。有幾位網(wǎng)友對(duì)老漢的解釋有疑問(wèn)，所以有追加解釋的必要。
�。薄⒚髑逡郧�，中國(guó)人的小年統(tǒng)統(tǒng)是24，沒(méi)有23的。小年其實(shí)就是兩件事：送灶王*、掃塵。不過(guò)，掃塵不一定非要24這一天，它的時(shí)間是：24送走灶王*后到30灶王*回來(lái)前，一定不能在24以前。如果哪位網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)明清以前有23過(guò)小年的，作為學(xué)問(wèn)不精的懲罰，老漢今年這個(gè)小年就不過(guò)了。
�。�、現(xiàn)在全國(guó)各地有過(guò)23的，有過(guò)24的，就是同一個(gè)地方也不一樣。我同意，北方過(guò)23的多一點(diǎn)，因?yàn)楸狈绞艹サ挠绊懘螅旧嫌稍瓉?lái)的24改為23，南方受朝庭的影響小，有的改了，有的就沒(méi)改。不過(guò)，北方也有沒(méi)改的，據(jù)老漢所知，山西、河南就有不少。這個(gè)很好理解，一個(gè)風(fēng)俗的變化，總有跟得上的，也有跟不上的，還有不愿意跟上的。我們桐城到底為什么沒(méi)改過(guò)來(lái)，我不知道，反正23與24的差別就是上次老漢說(shuō)的原因。
３、至于有的地方有特別的過(guò)年日期，完全是有可能的，因?yàn)橹袊?guó)太大了，歷史太久了。這些我們都可以把它作為例外，不加考慮。夜笛千山兄說(shuō)，上海有的地方大年夜的前一夜過(guò)小年，這還不稀奇，我在大學(xué)上學(xué)時(shí)，一個(gè)福建的同學(xué)每年寒假后開(kāi)學(xué)都遲到，后來(lái)才知道，他那個(gè)地方，30是小年，正月15是大年。難不成你咬他嗎？
４、桐川兄說(shuō)，桐城人多自南渡江而來(lái)，這恐怕有點(diǎn)不準(zhǔn)確。桐城的人脈來(lái)源很復(fù)雜，一時(shí)半會(huì)說(shuō)不清。有一點(diǎn)需要說(shuō)明，就是江淮片上的人說(shuō)起自己的祖源，往往是兩個(gè)地方：陜西大槐樹(shù)、江西瓦砌壩。老漢可以嚴(yán)肅地告訴大家，基本上不可信。時(shí)間關(guān)系，我這里就不多說(shuō)了。
說(shuō)明３：如果還有沒(méi)講到，而大家又想知道的，盡管提出來(lái)，老漢盡量去把它查出來(lái)（當(dāng)然，有些字已經(jīng)寫不出來(lái)了）。這次收錄不是很全，沒(méi)關(guān)系，以后還有一個(gè)補(bǔ)遺。
說(shuō)明４：從第四講開(kāi)始，將介紹具體的詞語(yǔ)，相當(dāng)于一個(gè)小詞典。分為事物類、動(dòng)作類、形容類、語(yǔ)句類、考證類、補(bǔ)遺。在這之后還要講什么，也請(qǐng)大家說(shuō)一說(shuō)。
說(shuō)明５：在每一講后面，老漢都準(zhǔn)備附一個(gè)介紹桐城歷史掌故的小文章，和桐城話有點(diǎn)關(guān)系，但不是很密切。如果大家覺(jué)得沒(méi)必要，下一講我就不附了。
�。ㄒ唬┤梭w
抬頭紋——額上的皺
對(duì)眼——斜眼睛
尿脬，尿泡——膀胱
胳膊肘子——肘。也叫“胳膊肘子”
脖頸子，老頸把子——脖子
袍頸——大頸脖子
膕——膝蓋后彎腿處,俗稱腿彎
胃口——指對(duì)于進(jìn)食的興趣；比喻對(duì)某事的興趣
下巴頜——下頜下方或下頜支之間的表面,通稱“下巴”頦,頤下也。
絡(luò)腮胡子
卵子，**，屌，毬——男子生殖器
六根——指眼、耳、鼻、舌、身、意六種罪惡之根。六根不除、六根清凈
腡、手羅——手指印在平面上的圖紋,也就是指紋。有的是螺，有的是筲。
通光手
順手、反手
胸面印、胸門口
胯襠
螺絲骨——腳踝
巴子，屄，劈——女性生殖器。媽拉巴子，粗魯?shù)牧R人語(yǔ)。
痣——皮膚上一種先天性的色素沉著區(qū)
五臟六腑——心、肝、脾、肺、腎為五臟。和膽、胃、小腸、大腸、膀胱、
腰板兒——借指體格
腰子——腎
眼泡——上眼皮
小肚子——人體正面肚臍以下大腿以上的部分;小腹
大拇指，小拇指
大手指，小手指
小腳——指婦女纏裹后變形的腳
痰——呼吸道分泌而由口、鼻腔排出的粘液。
吐沫，口水——唾液
腿肚子——小腿后的肌肉塊,是由腓腸肌等形成的
汗毛、毫毛——除頭發(fā)、胡子外人體其余部分優(yōu)質(zhì)柔軟的毛發(fā)，寒毛
麻子——也指雀斑
青筋——外觀發(fā)青的皮膚下靜脈血管
臍帶——起自臍部的連接胎兒與胎盤,內(nèi)含兩條臍動(dòng)脈和一條臍靜脈
繭子、趼子——蠶結(jié)的繭；手掌或腳掌上因摩擦或擠壓使皮膚角質(zhì)層變得厚而硬
腳脖子、腳腕子、腳弓——腳心骨結(jié)構(gòu)中的兩個(gè)弓,每個(gè)都使腳具有彈性并作為防止震動(dòng)
手指柵兒
脬——同“泡”。用于*、尿。如:一脬尿、一脬*
脊梁骨——脊柱
塊頭——指人的高矮胖瘦
老臉——老年人指自己的情面；厚臉皮
驢臉、馬臉——像驢、馬那樣的長(zhǎng)臉
腦門子——眼睛以上的面部;前額,額頭
頂門心——囟門，嬰兒頭頂前部中間骨頭未合縫的地方
庹tuo——成人兩臂左右平伸時(shí)兩手之間的距離,約合五尺
�。ǘ⿻r(shí)間
乞巧節(jié)——七月初七
頭天——前一天；最早的一天
末后——最后
三月三——上巳節(jié)（鬼節(jié)），吃蒿子粑避糕粑鬼。
四時(shí)八節(jié)——四季和立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至
人生日（人勝節(jié)）——正月初七
今朝——今天。還有明朝、后朝、大后朝、前朝、大前朝
上晝、下晝——上午、下午
月頭——月初
萬(wàn)年歷——適用于很多年的歷書
五更——舊時(shí)把一夜分為五更,即一更、二更、三更、四更、五更
五月節(jié)——端午節(jié)
猴年馬月——不知哪年哪月,也可以說(shuō)是任何時(shí)候
閏月——每三年要閏一個(gè)月,每五年閏兩個(gè)月,每十九年閏七個(gè)月。
旺季;淡季
舊年——去年
老早——很早
臨月——婦女懷孕到了產(chǎn)期的月份
末日——事物結(jié)束或消亡的日子
這程子、這陣子——這些日子;這陣兒
牙口——指牲口的年齡；指老年人牙齒的咀嚼能力
虛歲——一種計(jì)算年齡的方法,一般比實(shí)歲多一至兩歲
上先——以前;此前
洗三——舊俗,嬰兒出生后第三天給嬰兒洗澡
氣頭上——發(fā)怒的時(shí)候
甲子——干支紀(jì)年或記歲數(shù)時(shí)六十組干支輪一周稱一個(gè)甲子,共六十年
將才——將將；剛剛;剛好；剛剛
節(jié)骨眼——比喻關(guān)鍵的環(huán)節(jié)或時(shí)機(jī)
末了
來(lái)得掣Che——來(lái)得及，還有時(shí)間做某事；及時(shí)
來(lái)生——指人死后再轉(zhuǎn)生到世上的那一生;下輩子(迷信)
禮拜——星期
馬后炮——借喻過(guò)時(shí)的舉動(dòng)；漫不經(jīng)心;不介意;疏忽;輕率
日頭——日子;天；指白天；太陽(yáng)
眨巴眼——比喻時(shí)間極短
有陣子——指有好多天；有確定的日期
一忽兒、眨下子——一會(huì)兒
一晃——形容時(shí)間在不知不覺(jué)中很快過(guò)去了
一刻——指短暫的時(shí)間;片刻
陽(yáng)歷——太陽(yáng)歷。以回歸年為基準(zhǔn)的一種歷法,
先頭——領(lǐng)先，猶早先
通宵——通夜;整個(gè)夜晚
�。ㄈ╋嬍�
案板——貼板
油、灑提子
掛面、洋面——濕的面條、干的面條（切面）。送人時(shí)代表長(zhǎng)壽
豐糕——最有名的是青草麻豐糕，送人時(shí)代表步步高升
火+文蛋——茶葉蛋，春節(jié)時(shí)吃代表元寶
切糖
水瓢
灑鱉
水鱉
飲湯
蒿子粑
鲊肉——米粉肉
胡椒湯（酸辣湯）
湯圓
百歲粑
炒米
封缸灑
腌白菜
三牲碗、三牲席
鍋貼鉸子
圓子——有山芋圓子、糯米圓子、面粉圓子、番瓜圓子
水餃子
貓玉餃子——餛飩
小酒——醋
蟒瓜——絲瓜
火箸——火鉗
泔水——由廚房動(dòng)植物廢料與水混合而成，亦稱“潲水”
搟面杖——一種兩端裝有手柄或圓頭的圓柱體、用于搟、輾面團(tuán)的木棒
饹瘩——面疙瘩。一種面食
羹匙，勺子——匙子,為橢圓形或圓形的帶柄小淺勺
鍋灰——(鍋底的煙灰);煙袋鍋;鍋煙子(鍋灰);鍋臍灰兒(鍋灰) [
糇糧——干糧;食糧
紅蛋——生孩子的人家分送親友的染紅的雞蛋
荷包蛋——去殼后在滾油里煎熟的整個(gè)兒的雞蛋
海碗——巨碗;大碗
皮蛋、松花蛋——用加有石灰、草木灰和茶葉浸汁的鹽水和稻谷殼制成的鴨蛋。
皮花，鋪花——皮棉
酒盅子——小酒杯;也作“酒鐘”
筷籠子——即筷筒。篹。竹器也
零嘴、零吃——零食
流水席——客人陸續(xù)來(lái)到,隨到隨吃隨走的酒席
鹵水——點(diǎn)豆腐用的鹽鹵；用來(lái)熬鹽的咸水
麻油——以芝麻為原料榨制的油。亦稱“芝麻油”
蒸籠——蒸食物的籠屜
油鹽醬醋——比喻某項(xiàng)工作的附件,日常生活的瑣事
粥——稀飯
湯罐——燒開(kāi)水用的罐子
糖精——一種結(jié)晶,味極甜,為蔗糖甜味的 200到 700倍
熟菜——青菜
團(tuán)子——米或粉做的圓球形食物。飯團(tuán)子
提子——一種垂直向上舀油、酒等的器具,油提;酒提
蹄髈——豬腿的上部
紅大椒
臘貨、腌臘貨
罐——用陶或金屬制成的汲水器、容器�；鸸迌�;湯罐;鹽罐;油罐;冷霜罐;
煨烤——用余燼、熱灰、熱沙或熱石裹起來(lái)烤。如:煨茶;煨牛肉
五葷——五種有辛辣味的蔬菜。大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠
葷菜——有肉的菜;有辛味的蔬菜；魚(yú)、肉等食品
回鍋——把食品再次加熱
烀——用少量的水加熱,半蒸半煮,把食物弄熟。:烀白薯
齁——形容食物過(guò)咸或過(guò)甜以致口如火灼的感覺(jué)。如:齁得難受
瓠瓜、瓠子——葫蘆的一個(gè)變種;亦指其果實(shí)
馓子——一種油炸餅類食品
熯——烘干;烘烤；曝曬（熯種）；用極少的油煎（熯蛋）。
熗——將菜肴放在沸水中略煮,取出后再用醬油、醋等作料來(lái)拌。
芡——做菜時(shí)用芡粉或淀粉調(diào)成的汁。如:勾芡、芡粉
精肉——脂肪少的肉;瘦肉
排刀——切菜刀
提量子
爐子鍋
耳子鍋
筲箕
水端子
銚子（音掉）——陶制罐形物，可燉食物
開(kāi)小灶——高標(biāo)準(zhǔn)的伙食。比喻提供超出一般的待遇或條件
餾——通過(guò)加熱使物質(zhì)分離或分解。把涼飯餾一餾;餾饅頭
綠豆糕——用糖和綠豆粉制成的糕點(diǎn)
燜——緊蓋鍋蓋,用微火把飯菜煮熟
芫荽——通稱香菜
香油——菜子油，不是指麻油，還有棉油
下飯——就著菜把主食吃下去；適宜于和飯一起吃
坨——面食煮熟后粘結(jié)成一塊:面條坨了;餃子坨了、泥坨
下水——比喻入伙做壞事；食用的牲畜內(nèi)臟
餡子——比喻事情的底細(xì),隱密的事,真正含義；事情漏陷子了
腰花——把豬或羊的腰子劃出交叉的刀痕后切成的小塊,供做菜肴用
甑——炊具,底部有許多透蒸汽的小孔,放在鬲上蒸煮 [食物]
粽子——一種用竹葉或葦葉包成三角錐體或其他形狀的糯米食品
燴——菜炒熟后加芡粉拌和。把飯和各種菜混合在一起烹煮
火捻——點(diǎn)火用的媒介物；用紙等卷火硝做成的引火用物
五谷——指糧食,五谷即稻、黍、稷、麥、豆
碗盞——泛指碗碟一類的器皿
粉軟子——山芋淀粉做成的軟餅
滾水——正在開(kāi)著的或剛開(kāi)過(guò)的水。那是滾水,你不怕?tīng)C嘴
附：桐城的大姓
老漢手頭上有前幾年的資料，當(dāng)時(shí)桐城的第一大姓是方，然后是劉、姚、戴、葉、張、李、王、施、馬、吳�，F(xiàn)在的情況肯定是變了，估計(jì)也不會(huì)太大。
舊時(shí)，縣內(nèi)名門大戶主要有張、姚、方、馬、左、吳、葉等。
張。約于明洪武至永樂(lè)（1368—1424）由江西鄱陽(yáng)遷來(lái)。后代多在縣城，僅有一支仍留在張湖（雙店）�？滴蹰g，從張英中進(jìn)士開(kāi)始，凡12人。其中包括張廷玉。近世有國(guó)民黨高級(jí)將領(lǐng)張世希，臺(tái)灣作家張漱菡。
方。桐城有四個(gè)方，以方苞一支桂林方最為顯赫。其先祖方德益由池口遷來(lái)。有名的還有方學(xué)漸、方孔召、方維儀、方以智、方中通；第二支是魯（左谷，右共）方，宋末由徽州遷來(lái)，又叫獵戶方。這支最有名的是舒蕪（原名方管），老漢這些年一直和他老人家都有聯(lián)系，他有一個(gè)博客網(wǎng)叫碧空樓（http://www.zmw.cn/blog/blog.asp?name=bikonglou），大家可以去看看；第三支是璩方，這支的人最多，但沒(méi)出什么名人。它們和香鋪璩祠的琚（其實(shí)應(yīng)當(dāng)寫成璩）是一家人，本來(lái)也姓璩，后來(lái)改姓方。這一支在掛車河、范崗最多；第四支是會(huì)宮方，現(xiàn)在已經(jīng)劃到樅陽(yáng)。在黃甲還有一個(gè)虎形方，不知道是怎么回事，老漢沒(méi)考察過(guò)，也不知是以上四支的分支，還是單獨(dú)的一支。
姚。有麻溪、苓澗、官莊三支。麻溪（樅陽(yáng)浮山）最旺，由浙江余姚遷來(lái)，后來(lái)出了姚鼐、姚瑩，桐中的惜抱軒與他們有關(guān)。還有姚永樸、姚永概、姚倚云、姚瑜。
吳。由江西婺源遷來(lái)，元代居?xùn)|鄉(xiāng)樅陽(yáng)。分麻溪、高甸、馬埠山三支。麻溪吳又分東西兩股。先后出過(guò)名人吳一介、吳應(yīng)鬟、吳應(yīng)賓、吳應(yīng)龐、吳用先、吳應(yīng)琦。還有高甸吳，分榮華、寶莊兩宗，其祖先是吳承恩，后來(lái)出了吳汝倫、吳芝瑛、吳越。
馬。有多宗，較為興旺的一支原姓趙，由河南固始遷來(lái)，到馬家倒插門。出過(guò)名人馬孟禎、馬之瑛、馬教思、馬永昶、馬茂元，其中馬永昶是舒蕪的岳父。
左。祖籍涇縣，后遷潛山，明洪武初遷樅陽(yáng)橫埠。名人有左出穎、左光斗、左文言、左興、左挺澄、左克。
葉。有峽山、陶沖、樅陽(yáng)、項(xiàng)家河四支。后一支最旺，由婺源遷來(lái)。名人有葉燦、葉士璋、葉棠、葉球、葉左、葉孟明。
各位網(wǎng)友可能已經(jīng)注意到，很多名人現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)算作樅陽(yáng)人。大家熟悉的黃鎮(zhèn)、朱光潛也是樅陽(yáng)人。所以有一句話說(shuō)：樅陽(yáng)出人，桐城出名。不過(guò)這也沒(méi)什么，樅陽(yáng)本來(lái)就屬于桐城東鄉(xiāng)，50年代初才劃出去。前幾天在論壇上看到，上面要將嚴(yán)鳳英的老家從桐城劃走，網(wǎng)友們想發(fā)動(dòng)一聲簽名運(yùn)動(dòng)。我就給他們開(kāi)玩笑說(shuō)，干脆一起把樅陽(yáng)再要過(guò)來(lái)。
大家再看看上面提到的江西婺源，是宋代朱熹的祖籍地，歷來(lái)屬于安徽徽州，50年代不也說(shuō)劃給江西就劃過(guò)去了嗎？后來(lái)又將胡錦濤的祖籍地績(jī)溪?jiǎng)澖o了宣城，不也沒(méi)什么。誰(shuí)也不會(huì)說(shuō)朱熹是江西人，胡錦濤是宣城人。老漢曾見(jiàn)過(guò)朱光潛先生兩次，他從來(lái)不說(shuō)自己是樅陽(yáng)人，只說(shuō)是桐城人。 |
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發(fā)表于 2006-1-17 14:29:33
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