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油桃 樂家買的~~1.8元一斤~~~貨架里有小強爬來爬去~~汗一個 油桃的皮比桃光滑,沒有討厭的絨毛,而且果肉比較硬,顏色粉紅、白色或鮮黃,比桃的香味更加濃郁,所以很受孩子歡迎。油桃所含熱量比桃子略多,平均為36大卡,而桃約為30大卡。但油桃與它的近親桃有一個區(qū)別———它在采摘下來后便不會繼續(xù)成熟了,因此在購買時應盡量選擇觸摸上去已經變軟的。 桃雖好吃,但不可一次吃得過多。李時珍曾說:“生桃多食,令人膨脹及生癰癤,有損無益”,常言也道“桃養(yǎng)人”是指食桃適度、恰到好處。中醫(yī)認為桃性溫熱,不論是硬肉桃還是軟肉桃都不宜吃得過量,否則會使人內熱旺盛,俗稱“上火”,從而引起疾病。 另外,由于硬肉桃的纖維比較粗,吃太多會導致消化不良,未成熟的桃子更應謹慎食用,不要由于其脆嫩好吃而過量進食。硬肉桃的含鉀量比軟肉桃高3倍,不適合腎病患者作為日常水果。 人們在食用桃子時一般喜歡鮮食,而食用果脯則沒有“上火”顧慮。另外,桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效,但含有揮發(fā)油和大量的脂肪油,瀉多補少,所以不要多吃,以免導致惡心、嘔吐、頭疼、心跳加速等中毒現(xiàn)象,孕婦更不要食用。 酸奶 不是脫脂酸奶,下次不買了.郁悶~~買回來發(fā)現(xiàn)一杯破了 損失1.5元飲用酸奶已是很多人特別是年輕女性的愛好。但其實飲用酸奶也有很大學問達恐怕就不是很多人知道的事情了。 空腹不宜喝酸奶。嗜酸乳桿菌的存活與胃腸道中的酸堿度(PH值)密切相關。據(jù)醫(yī)學研究部門的細菌學培養(yǎng)試驗結果表明,嗜酸乳桿菌在PH值5.4以上的環(huán)境中生長繁殖良好,而在PH值2以下則難以存活。如空腹時喝酸奶,此時胃液的PH值一般在2左右,嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴重下降,從而達不到酸奶應有的保健功效。因此,喝酸奶的最適宜時間應在餐后2小時以內,此時胃液的PH值一般已升至5左右,較適宜于嗜酸乳桿菌的存活與生長,從而有利于發(fā)揮其獨特的保健功效。 酸奶富含熱量,100克的酸奶含有72千卡的熱量,喝多了容易使人發(fā)胖。對于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,在酸奶的選擇上就得多花些心思了。對于這樣的女性,專家推薦選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然味道顯得不是那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在身體內很快堆積而發(fā)胖。另外,含果料的酸奶也可選擇,因為100克含果料的酸奶的熱量大約只有65千卡,比一般酸奶低許多,大可放心飲用。 許多人認為酸奶營養(yǎng)價值較高且含有益健康的嗜酸乳桿菌,便認為可以多飲。實際上,過多飲用酸奶會造成某些營養(yǎng)物質暫時過剩而可能引發(fā)代謝障礙,特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多會導致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調,從而引發(fā)某些腸道疾病。 |