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再看文字說明吧! 在安徽省桐城市大關鎮(zhèn)，像這樣的鴨棚有870座，蛋鴨190萬只。但這里是多山少水，并不適合養(yǎng)鴨子，上個世紀九十年代初，這個叫張成友的人第一個把鴨子趕上了山。 張成友：“大關這個地方?jīng)]有養(yǎng)鴨的條件，因為鴨是喜水的，大關是山區(qū)，沒有養(yǎng)鴨的條件�！� 張成友養(yǎng)鴨第一年就見了效益，別的農(nóng)戶也跟著養(yǎng)了起來，大關鎮(zhèn)的養(yǎng)鴨規(guī)模迅速擴大。看到鎮(zhèn)里很多農(nóng)戶蓋了鴨棚，進了鴨苗就再沒有錢買飼料，1998年，張成友成立了養(yǎng)殖服務公司，向農(nóng)戶賒銷飼料，為農(nóng)戶銷售鴨蛋，掙中間的差價。農(nóng)戶與養(yǎng)殖服務公司之間雖然沒有合同約束，但從一開始就形成了一種穩(wěn)定的合作關系。 張成友不僅第一個規(guī)模養(yǎng)鴨，還帶動大家養(yǎng)鴨致富，因此大家都敬重他。然而到了2003年，大關鎮(zhèn)卻有人不買他的帳了。 2003年，經(jīng)營酒店生意的倪卓生決定轉行。守著大關這個鴨蛋產(chǎn)地，他想做深加工，找到了當時大關禽蛋廠的汪共平。 汪共平：“2001年的時候我的技術就相當熟練，有一定的市場，我就缺少資金，當?shù)氐牡百Y源豐富，他就想在這上面做些文章。” 倪卓生注入資金，與汪共平合作，做起了皮蛋，生意做大了，他開始對張成友不服氣了。 倪卓生：“是一個民間的榮譽，以一個老總要把企業(yè)做大做強，有錢才有實力�！� 當時大關做皮蛋的只有兩家，而且規(guī)模都很小。倪卓生做皮蛋，非常注重品牌和宣傳，三年的功夫就把產(chǎn)品打入了家樂福等大超市，年銷售額3000多萬元。為了保證貨源，2003年倪卓生發(fā)展了30多個農(nóng)戶的養(yǎng)殖基地。而到了2005年，這些基地已經(jīng)不能滿足需要了。 倪卓生：“我的基地一天就產(chǎn)5000斤蛋，我們的加工不夠用，我們一天大概需要5噸，1萬斤蛋�！� 倪卓生這時經(jīng)常把手伸到張成友旗下的農(nóng)戶。自己農(nóng)戶的蛋不交到公司賣，這未免引起張成友的不滿。 張成友：“越漲價的時候他要的越多，越掉價的時候他就不要了�！� 然而倪卓生認為，價低的時候，恰恰是他的公司幫了張成友基地養(yǎng)鴨戶的忙。 倪卓生：“我們推向市場的能力很大，我們有時候，下格下調的時候，他必須要靠我們加工推向市場�！� 為了鴨蛋，兩人的競爭越來越激烈，甚至開始當面鑼對面鼓地交鋒。 楊家春是張成友基地的養(yǎng)鴨戶，2005初，鴨蛋行情看漲，皮蛋鮮蛋都很緊俏。這一天一大早，倪卓生來收鴨蛋，偏偏被張成友遇上了。 張成友：“從3月份就開始漲，從3.3元漲到4.5元，這中間的價錢就不一樣，我看到我的農(nóng)戶向他賣了，我肯定要馬上提價�！� 當場，兩個人就為了收鮮蛋爭了起來。 倪卓生：“他跟我搶購，就像拍賣行，你加5分我也加5分，他加一角我加1.5角。他加2角我加2.5角。” 雖然是張成友的養(yǎng)殖戶，但是雙方并沒有合同，因為倪卓生出的價高，雖然情面上有些過不去，楊家春還是賣給了倪卓生。 農(nóng)戶：“跟我說他沒有的說的，我是靠你的戶，你搞到錢了，我們肯定要按行情計算，他不高興是肯定的，我要開公司我也不高興的�！� 這一批鮮蛋，1500斤，楊家春比賣給張成友多掙了30元錢。而他得到的還不僅僅是這點好處。 從前的價格都是養(yǎng)殖服務公司統(tǒng)一定，公司收農(nóng)戶的蛋，不能現(xiàn)場付錢，而是要等蛋賣了以后再按市場價給農(nóng)戶。而這個價格要去掉運費和長途損耗。 記者：“你們還是有選擇的自由的？” 養(yǎng)殖戶：“自由的，隨便賣給哪里，哪的價格好就賣到哪里�！� 養(yǎng)殖戶：“價格要問一下我們的老板，老板知道，公司的老板。” 記者：“這批蛋多少錢一斤知道嗎？” 養(yǎng)殖戶：“不知道，因為蛋還沒有調出去嘛，市場是什么價這里就是什么價�！� 記者：“要賣出去回來后才知道今天是什么價格？” 養(yǎng)殖戶：“對” 倪卓生收鮮蛋，現(xiàn)金交易，而且就地收就地加工，省了運費，價格也高。到2005年初，大關的鴨蛋加工企業(yè)發(fā)展到了13家，深加工企業(yè)來收購，農(nóng)戶覺得是把水攪活了。 農(nóng)戶：“公司里幾乎都是按時間漲價，因為公司多，一家也不好漲，漲的話別人就有意見，越競爭對我們越有好處，價格控制不住嘛，沒有競爭他價格就控制住了，他說了算了，他講3元就3元，講3.5元就是3.5元了。” 就是這樣，一些養(yǎng)殖戶也擺脫了養(yǎng)殖服務公司，養(yǎng)鴨下蛋專供皮蛋公司。 2006年春天，禽流感爆發(fā)了。這時一些農(nóng)戶支撐不下去了。 農(nóng)戶：“蛋價低呀，一直吃料成本大了，掙不到錢，每天都賠，提早出手就不要賠了嘛�！� 記者：“當時你們村賣鴨子的多嗎？” 農(nóng)戶：“多，大概10戶有六七戶要賣�！� 這時，張成友的家里庫存了20多萬斤的鴨蛋�？粗葍商炀鸵獕牡舻镍喌�，張成友想到一個辦法。他聘請技術員做起了皮蛋。 這一做，張成友沒有想到一個月后，蛋價回升，這些皮蛋讓他掙到了搗鮮蛋一年都掙不到了錢。 張成友：“平均一斤掙一元多�！� 記者：“一共做了多少萬斤蛋？” 張成友：20多萬斤吧，掙20多萬元吧。” 這一次冒險嘗試，讓張成友決心皮蛋鮮蛋今后要雙管齊下。 張成友：“一頭在家里，就靠一頭去賣，外地的加工企業(yè)，是兩頭在外，因為他在外面進蛋再到外面去賣，不是兩頭在外嘛。那我們在當?shù)厣罴庸�，就是一頭在外面，而且還是比較平穩(wěn)的�！� 今年五月，張成友開始在禽蛋市場邊上建他的皮蛋加工廠，今后，張成友和倪卓生之間的競爭，恐怕從原料又要延伸到成品的市場了。 | 
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發(fā)表于 2007-10-31 15:59:35
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