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桐網(wǎng)舉人

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 鮮花( 0)  雞蛋( 0)
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昨天想吃稀飯, 所以就信手做了幾個(gè)包子, 雖然不是美食, 但總是健康衛(wèi)生的食物, 喜歡吃面食的朋友, 可參照著做, 很簡(jiǎn)單的, 沒(méi)有吃完的, 今天早上煎了一下, 很好哦.
準(zhǔn)備材料:面粉,酵母,水,白糖,盆,紗布,保鮮膜
制作步驟
1. 和面, 一公斤面,大約這么大的碗要一碗水,倒點(diǎn)酵母放水里,大約水的表面鋪滿就差不多了,然后放兩小勺白糖進(jìn)去,攪拌均勻,水?dāng)嚢杈鶆蚝螅惯M(jìn)面盆里,邊倒邊用筷子攪面,然后用手反復(fù)和面,讓面大約有個(gè)形狀,就是都可以粘在一起了,然后把面倒在面板上,反復(fù)揉搓 一定要把面揉均勻.
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2.發(fā)面的, 揉到表面發(fā)光,就可以放進(jìn)盆里了,和面講究三光,即是面光,盆光,手光,三光是也。
然后蒙上保鮮膜,發(fā)20分鐘左右就可以啦.
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3.包包子啦, 搓成一個(gè)個(gè)小丸子,然后捏成皮子,皮子要中間厚,周圍薄
4.放入蒸籠(我是用電飯煲蒸的), 放的時(shí)候每一包子之間有點(diǎn)距離, 會(huì)發(fā)大的嘛
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5.蒸20分鐘就可以啦. 包子出籠啦, 好香哦.
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6.開(kāi)吃啦.
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7.今天早上煎的包子, 比外面的還要好7呢.
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