|
|
昨天想吃稀飯, 所以就信手做了幾個包子, 雖然不是美食, 但總是健康衛(wèi)生的食物, 喜歡吃面食的朋友, 可參照著做, 很簡單的, 沒有吃完的, 今天早上煎了一下, 很好哦.
準備材料:面粉,酵母,水,白糖,盆,紗布,保鮮膜
制作步驟
1. 和面, 一公斤面,大約這么大的碗要一碗水,倒點酵母放水里,大約水的表面鋪滿就差不多了,然后放兩小勺白糖進去,攪拌均勻,水?dāng)嚢杈鶆蚝,倒進面盆里,邊倒邊用筷子攪面,然后用手反復(fù)和面,讓面大約有個形狀,就是都可以粘在一起了,然后把面倒在面板上,反復(fù)揉搓 一定要把面揉均勻.
1.GIF (108.01 KB, 下載次數(shù): 113)
下載附件
保存到相冊
2009-8-14 10:12 上傳
2.GIF (138.13 KB, 下載次數(shù): 102)
下載附件
保存到相冊
2009-8-14 10:12 上傳
3.GIF (212.04 KB, 下載次數(shù): 123)
下載附件
保存到相冊
2009-8-14 10:12 上傳
2.發(fā)面的, 揉到表面發(fā)光,就可以放進盆里了,和面講究三光,即是面光,盆光,手光,三光是也。
然后蒙上保鮮膜,發(fā)20分鐘左右就可以啦.
4.GIF (175.9 KB, 下載次數(shù): 97)
下載附件
保存到相冊
2009-8-14 10:12 上傳
3.包包子啦, 搓成一個個小丸子,然后捏成皮子,皮子要中間厚,周圍薄
5.GIF (129 KB, 下載次數(shù): 127)
下載附件
保存到相冊
2009-8-14 10:12 上傳
4.放入蒸籠(我是用電飯煲蒸的), 放的時候每一包子之間有點距離, 會發(fā)大的嘛
6.GIF (199.26 KB, 下載次數(shù): 103)
下載附件
保存到相冊
2009-8-14 10:12 上傳
5.蒸20分鐘就可以啦. 包子出籠啦, 好香哦.
7.GIF (191.08 KB, 下載次數(shù): 111)
下載附件
保存到相冊
2009-8-14 10:12 上傳
6.開吃啦.
8.GIF (198.54 KB, 下載次數(shù): 112)
下載附件
保存到相冊
2009-8-14 10:12 上傳
7.今天早上煎的包子, 比外面的還要好7呢.
9.GIF (176.65 KB, 下載次數(shù): 114)
下載附件
保存到相冊
2009-8-14 10:12 上傳
|
評分
-
查看全部評分
|