糖醋排骨飯
主料:香米、黑米、紅米各N克
輔料:臘腸、排骨、香菇、生菜、蔥花、姜
調(diào)料:熟食油、醬油、鹽、雞粉、白糖、清水等
做法:
1、將臘腸、香菇切成小塊,排骨昨天已經(jīng)人家賣(mài)肉的給切好了,蔥姜分別切好待用;
2、淹排骨,放生粉,醬油,鹽,雞粉……反正偶家有的佐料全放了。
3、排骨淹了差不多小時(shí)后,將香米、黑米、紅米清水泡一會(huì)放進(jìn)電飯煲
4、飯煮到七成熟的時(shí)候放進(jìn)排骨,臘腸,香菇(香菇是在排骨淹了近40分鐘后一起放在排骨里面淹的)淋上油(其實(shí)偶在排骨里面也放了一些油的),蓋蓋,繼續(xù)煮
5、十分鐘左右電飯保煲跳上來(lái)的,等一會(huì)再按下去繼續(xù)煮,連續(xù)兩次,打開(kāi),灑上蔥花,再蓋一下即可食用。
淹制中的排骨-------因?yàn)橄衽殴堑呐殴乔耙惶焱砩隙寄萌プ鎏谴着殴橇,只剩下這不像的了:lol
切好的香腸、香菇、蔥花
煮到一半的米飯
在上圖的米飯上鋪好的那些東東(太多,不想寫(xiě)了,手冷)
灑了蔥花的臘味排骨飯
最后就是這樣的啦,嘿嘿:loveliness:
[ 本帖最后由 后知后覺(jué) 于 2008-11-10 00:46 編輯 ] |