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母親的白粥
母親去世多年了,我仍然忘不了她做的白粥。
從前家里的早餐,永遠(yuǎn)是白粥配咸菜。每日清晨,桌上的白粥在濕冷的清晨冒著騰騰熱氣,就著幾碟咸菜,一家人將粥吃完,然后各自忙活。
在我的印象中,母親的白粥具有神奇的保健功能:春秋之季,母親總是在吃粥時(shí)念叨:“粥是暖胃的,全是米湯熬成的汁水,養(yǎng)人呢”;隆冬時(shí)節(jié),母親會(huì)說(shuō)“燙粥三碗,渾身發(fā)暖”;炎炎夏日,母親又講“吃熱粥出點(diǎn)汗,人覺著舒服些”……這些嘮叨,后來(lái)被我們兄妹幾人戲稱為“勸粥謠”。逢家里誰(shuí)有個(gè)頭疼腦熱、厭食不舒服時(shí),母親總是少不了熬點(diǎn)白粥,最多和碗紅糖水,一邊念叨著“勸粥謠”,一邊看著你喝完。
偶爾我們對(duì)吃粥也抗議,兄妹聯(lián)合集體絕食早餐,母親便托人給在縣城工作的爸爸,回家?guī)c(diǎn)零嘴。于是在爸爸回來(lái)的第二天,我們的早餐就豐富了,多了油條或麻花——用面粉做的呈麻繩狀的油炸食品。那頓早餐是快樂的早餐,不是因?yàn)榭棺h勝利而快樂,而是油條和麻花實(shí)在太誘人。在那個(gè)年代,它的美味甚至超過(guò)今天的麥當(dāng)勞和肯德基。
我們漸漸長(zhǎng)大,都處在長(zhǎng)身體需要營(yíng)養(yǎng)的階段,早餐也悄悄發(fā)生一絲變化。母親在白粥熬到七分熟時(shí),從里面舀出兩碗權(quán)當(dāng)干飯,然后添點(diǎn)水繼續(xù)熬,這樣的早餐既有干飯也有稀飯了,或者在粥里放三兩根芋頭,吃起來(lái)也蠻有味的。要是哪天白粥里突然多了一個(gè)雞蛋和兩個(gè)咸鴨蛋時(shí),不用問(wèn),肯定是我們兄妹其中一人過(guò)生日了,分配也是多年形成的習(xí)慣——雞蛋生日主角吃,鴨蛋切開,每人若干塊,母親每次都不吃鴨蛋,她的理由讓我們信服了很多年 “孩子生日當(dāng)天,所有禮品和食物,做娘的不能享用。這是傳統(tǒng),破壞了對(duì)孩子不好的”。
這種早餐一直吃了很多年,直至我們各自成家立業(yè)。每逢過(guò)年節(jié)日兄妹團(tuán)聚時(shí),我們總是纏著母親做一頓白粥,為了調(diào)劑口味,更是為了找回過(guò)去的感覺。吃粥時(shí),我們笑談母親的“勸粥謠”?粗覀冿L(fēng)卷殘?jiān)瓢愠灾啵赣H嘴角掛著微笑,我讀出那容背后的滿足。
記不清從何時(shí)起,我很少吃白粥了,因?yàn)闃O少看到以前那種濃稠的白粥了,早餐被面包和街頭早點(diǎn)取代了。
一日,孩子外婆打電話讓我們過(guò)去吃粥?吹綗狎v騰、粘稠的白粥,我贊不絕口。外公笑瞇瞇地說(shuō):“多吃點(diǎn),你外婆在爐火上熬了一個(gè)小時(shí)呢!
我忽然一驚,淚水悄悄溢出。我們吃了多年的白粥,為何從未留意關(guān)注:如此平淡的白粥,曾經(jīng)拒吃的白粥,竟然要花上整整一個(gè)小時(shí)去熬……?!
母親雖然去世了,但她做的白粥我永遠(yuǎn)難以忘懷。因?yàn)樗有一個(gè)名字叫——“愛”。 |