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文都秀才

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 鮮花( 0)  雞蛋( 0)
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酒,以水為形,以火為情。集五谷之精華,取瓜果之靈魂;望之柔而喝之厲。其清冽的儀容,純凈的色澤,醇厚的馨香,令許多人心蕩神馳。朋友聚會,戰(zhàn)友重逢,節(jié)日慶典,工作交往,都免不了飲酒助興。但飲酒不可忽視酒德,既要文明飲酒,又要飲酒適量。
酒也稱乙醇,有擴(kuò)張血管,麻醉中樞神經(jīng)的作用。人體血液中的酒精濃度達(dá)到一定程度時,大腦的控制功能將明顯減弱,導(dǎo)致記憶減退,辨別力、自控力明顯下降。使之一個彬彬有禮的人此時變得喋喋不休,夸夸其談,東倒西歪,甚至散失理智,丑態(tài)百出。更有暴飲者陷入昏睡,昏迷,呼吸困難,面無血色,體溫下降,乃至喪失生命!侗静菥V目》中就告誡過:“若夫沉湎無度,醉以為常者,輕則致疾敗行,甚則傷軀殞命,其害可甚言哉”。缺乏酒德的飲酒,終致爛醉如泥,嘔吐狼籍;或撒酒瘋,打人摜物;或昏迷不醒,危及生命。既不能享受飲酒之趣,又傷身傷情,甚至貽誤大事。更無酒文化可言。
酒德是飲酒者的素質(zhì)、酒量、年齡、身體狀況以及遺傳因素的綜合表現(xiàn)。酒量大小有別,切莫爭強(qiáng)好勝,應(yīng)該視量而飲,適可而止。古詩云:“好花乘著半開時,好酒宜在半醉中!焙染茣硎艿娜,一般都留有余地,喝至似醉非醉,充分享受油然而生的飄飄欲仙之意。頻繁飲酒而不注意控制者,不僅損傷酒德,更重要地是嚴(yán)重?fù)p傷身體。
良好的酒德也表現(xiàn)在對別人的尊重。親朋好友歡聚,彼此間你來我往敬酒、勸酒是常情。有人對席間勸酒生動的描寫道:“席間量大的如飲甘露,慨然從命,得其所哉;量小的如喝敵敵畏,心驚膽顫,苦不堪言。然而主人精誠之極,盛情之極,不干?你來干嗎?酒是通人性,懂感情的,別思想斗爭了,寧可傷身體,不何傷感情,干!”最后一醉方休,這實不可取。
適其量,隨其意。是勸酒者的最好的酒德。那種用語言刺激別人,強(qiáng)迫別人過量飲酒的行為,有悖于酒德。但愿良好的酒德,文明的酒風(fēng),伴隨著美酒的馨香時刻陪伴著愛酒的伙計們。
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