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文都秀才

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(本文感謝曉荷姐姐給予的靈感)
三月,蒿子飄香 文\畢亮 每到了三月,似乎就聞到了四千公里以外飄來的蒿子香味。
在我的家鄉(xiāng)桐城,每年農(nóng)歷三月三前后都有吃蒿子粑的習(xí)俗。這個時侯,整個村子都在泡在了蒿子的香味里,鄉(xiāng)鄰們似乎也變成了蒿子,外出,身上有一股子蒿子香氣。
我在家鄉(xiāng)生活了將近二十年,蒿子粑是我最愛吃的特色小吃。每次都可以吃四五個吧。上學(xué)的時候,早上在家吃了,還要帶幾個到學(xué)校去,分給從在鎮(zhèn)上來的同學(xué)。因為他們都是城里人,好多同學(xué)的父母都要上班,也根本就不會做程序這么復(fù)雜的蒿子粑。所以,在三月,教室里很多時候飄著的是蒿子味,而不是粉筆的粉塵。上課的時候偶然偷偷的把頭低到課桌下,狠狠的咬一口蒿子粑,講課的老師已經(jīng)見怪不怪了,看著下面貪吃的同學(xué),只是一笑了之。有時候遇見幽默的老師,他還開玩笑的提醒你別哽(家鄉(xiāng)方言,“噎”的意思)著。
雖然喜歡吃蒿子粑,但對采蒿子卻是深惡痛絕。采蒿子非常需要耐心,更重要的是在潛意識認(rèn)為這種活是女孩子做的,“男子漢”做這樣的事是很丟人,是要被同伴們笑話的。但是,家里就我和哥哥兩個孩子,母親是要和面揉面的。你想吃蒿子粑,任你再深惡痛絕,還是得乖乖的拿著籮筐和剪刀到田埂、河岸已經(jīng)山上去采蒿子。就這樣一年又一年,不情不愿的提著籮筐采蒿子去了。
說采蒿子需要耐心,是因為做蒿子粑對蒿子的要求還挺高的。非要嫩蒿子不可,而嫩蒿子又以蒿子頭為最。那些時候,經(jīng)常見到小孩子們拿著剪刀漫山遍野的找好蒿子,有時候一下午都采不了一籮筐,這時候只有自嘆技不如人,心有不甘的回家等著母親的“嘲笑”了。多年以后,在新疆石河子的一四七團(tuán),看著一望無際的等著打頂?shù)拿藁,想到了曾?jīng)采過的那些蒿子們,而這個時候的我已經(jīng)距離生養(yǎng)的村莊將近萬里了。
其實,做蒿子粑,做粑的人更需要耐心。所以,家鄉(xiāng)就流傳著這么一個觀念:會做蒿子粑的女人肯定都是勤勞的,也肯定會是一個好媳婦。無形之中,做蒿子粑的好壞成了評價誰家媳婦賢惠與否的一個標(biāo)準(zhǔn)了。
但這畢竟都是好多年前的事情了,距最近一次吃蒿子粑也已經(jīng)過去五年。從2004年到新疆后,雖然沒吃過蒿子粑,但每年一道三月,總是不由自主地就想起了蒿子和蒿子粑。記不清是2007年還是2008年農(nóng)歷三月三日那天,在同鄉(xiāng)詩人白夢老師的博客里看到她拍的剛出鍋的蒿子粑的照片,似乎還冒著煙?粗掌,感覺又回到了桐城,那些蒿子粑就在我眼前,等著我去消滅它。日有所思,夜有所夢,果然當(dāng)天夜里就夢見那時候在課堂上偷吃蒿子粑,忍不住就笑醒了。
盡管對蒿子粑戀戀不忘,卻一直都不知道為什么鄉(xiāng)人一到農(nóng)歷三月三就要吃蒿子粑。小時候,見到蒿子粑,就什么都忘記了,只知道吃,吃……當(dāng)然三月三吃蒿子粑的習(xí)俗是怎么來的也忘記問了。
直到后來到新疆,才開始關(guān)注起來。為了這個,曾經(jīng)還專門咨詢過一個對桐城習(xí)俗頗有研究的老師,對其中的緣由才略有所知:
原來,一到三月,蒿子也開始嫩綠了,這個時侯也就快到清明節(jié)了。這是一個鬼的狂歡節(jié),那么活著的人說不定就會遇到危險了,一個不小心或陽氣不旺就有可能靈魂出竅,就被哪個鬼給拉走了。于是,鄉(xiāng)人為了生活得安心,就想到了這么一個粘魂魄的辦法,把人的靈魂同身體粘在一起,那么就不怕被狂歡的鬼拉走了。當(dāng)然,粘魂魄的就是蒿子粑了,吃了蒿子粑,魂魄就被粘住了,心也就安了。所以,在村子里,誰家做好了蒿子粑,鄰里之間都互送蒿子粑來表示祝福平安。
而這些當(dāng)然都僅僅只是傳說,但隨著傳說而生的蒿子粑確實蒿香滿嘴,令人難忘。
蒿子粑給予了眾多離家在外桐城人的美好回憶。同時,蒿子粑一也次次走進(jìn)了游子的詩文中:“三月,是病菌繁殖,病痛高的季節(jié)。古時生活醫(yī)療條件差,得病而死的人很多。于是人們用糯米和蒿子做成耙,因為它粘性很大,人們認(rèn)為吃了后就能巴住人的魂魄。這當(dāng)然是迷信。不過,蒿子本身偉野生植物,帶有草藥的清香味,也許它真有一定治療或預(yù)防作用呢。不管怎樣,它真的巴住了不少人的魂——特別是一些離開家鄉(xiāng)的人。”
而一些離開家鄉(xiāng)的人中有一個——我。
09-3-25 |
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