【原創(chuàng)】明天開始吃荔枝

吳敏營養(yǎng)師

【原創(chuàng)】

明天開始吃荔枝

明天是二十四節(jié)氣之大暑，在此推薦非常適合此節(jié)吃的水果——荔枝。

先弄張圖誘誘大家：

       中醫(yī)認為，荔枝性味甘、平，微酸。有生津止渴，健脾和胃之功效。用于胃陰虛，心煩欲飲，脾胃氣虛。夏季食用可補氣養(yǎng)血、填精益顏，還可用于治療貧血、產(chǎn)后體弱、失眠健忘、缺少唾液等癥。

荔枝的營養(yǎng)成份：

      1. 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；
　　2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；
　　3. 荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；
　　4. 荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。

　   每100克荔枝所含營養(yǎng)素如下：

　　熱量 (70.00千卡) ·蛋白質(zhì)(0.90克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (16.60克) ·膳食纖維 (0.50克) ·維生素A (2.00微克) ·胡蘿卜素 (10.00微克) ·硫胺素 (0.10毫克) ·核黃素 (0.04毫克) ·尼克酸 (1.10毫克) ·維生素C (41.00毫克) ·鈣(2.00毫克) ·磷(24.00毫克) ·鈉(1.70毫克) ·鎂(12.00毫克) ·鐵(0.40毫克) ·鋅(0.17毫克) ·硒(0.14微克) ·銅(0.16毫克) ·錳(0.09毫克) ·鉀(151.00毫克)

      邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食時最好盛在白色的瓷盆上，紅白相映，更能襯出荔枝色彩的嬌艷；晚間，浴罷，新月照人，是啖荔枝的最好時間。”

      故老相傳：大暑節(jié)那天，先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑節(jié)時刻一到取出它，仔細品嘗。此時吃荔枝，最愜意、最滋補。于是，有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。

      快快行動，今天就去選購荔枝，明天開吃吧！不過給你如下提醒：

      1、因為荔枝性溫不可多食，多食則發(fā)熱上火；可引起牙齦腫痛、出血或鼻妞。在體內(nèi)引起糖代謝紊亂。有人過食荔枝會得一種低血糖癥的“荔枝病”，老年人多食荔枝可加重便秘。因此，凡陰虛火旺者不能吃或少吃，老年人少吃。在飯后半小時再食用為宜，注意一次食量不要超過15個，不要空腹吃荔枝。

      2、吃荔枝時別忘喝點綠茶 。因為綠茶是不發(fā)酵茶，滋味比較濃厚，是茶中性味最涼的，味雖苦澀，卻可以減少吃荔枝上火的影響。

美眸若兮

謝謝提醒哦。

心口不壹

你在哪買荔枝，

丿灬飯尐悕丶

那今晚回家去買。

小佳佳

荔枝那個紅紅的真誘人{:soso_e124:}

◇子非魚◇

吳大師說得有理。

吳敏營養(yǎng)師

丿灬飯尐悕丶 發(fā)表于 2011-7-22 16:33
那今晚回家去買。

如沒井水可上我家來取。

丿灬飯尐悕丶

高級營養(yǎng)師 發(fā)表于 2011-7-22 16:38
如沒井水可上我家來取。

非要井水啊？ 放冰箱里也很涼啊{:soso_e120:}

心口不壹

我上次在超市買的，寶寶吃了就拉肚子，冷凍的不行，我小姨夫后來從外地荔枝園摘的，寶寶吃了一點事都沒有

吳敏營養(yǎng)師

丿灬飯尐悕丶 發(fā)表于 2011-7-22 16:41
非要井水��？ 放冰箱里也很涼啊

用水浸泡下也好清除表皮毒呀。