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[轉貼]地溝油的瘋狂:專家竟成為同案犯
不是“磚家”,就是“同案犯”
石羊
近日,浙江、山東、河南等地公安部門首次全環(huán)節(jié)破獲一起特大利用地溝油制售食用油的系列案件,摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網絡。關于“地溝油”之真?zhèn)翁搶嵉恼撧q,終于可以有一個結果了。
此前不久,浙江省藥監(jiān)局食品安全處處長對媒體表示,杭州做過暗訪,“他要把地溝油提純到食用油的水平,成本相當高,幾乎是不可能的,他是不合算的!贝饲安痪,北京市工商局消費者權益保護處一位處長則在一次食品安全論壇上說,不管理論上還是實際上,地溝油上餐桌都是不可能的,因為地溝油有很強的味道,用簡單的方法處理,它的味道是不可接受的。此前不久,中國工程院院士孫寶國聲稱,“事實上哪里都沒有地溝油”,“從科學上來講,地溝油味道很大,如果處理到沒有異味,那么需要投入很大的成本,所以回到餐桌是不可能的”;他還由此判斷,一些引起熱議的食品安全話題都有杜撰成分。此前不久,中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石先生,語重心長地教育公眾,“我們還能吃什么”的擔心毫無必要,因為“我們各個政府主管部門的監(jiān)管力度是全世界絕無僅有的強度”,類似地溝油上餐桌等訛傳源于媒體不求證,溝通不暢以致百姓誤解。
特大案打了中國專家們的臉,但又絕不僅僅是打了專家們的臉。我們的專家隊伍當中,“磚家”(濫竽充數(shù)的專家)當然是必不可少的,這是由中國的國情決定的。只是,濫竽充數(shù)的東郭先生,若是在我們這樣一個相互投毒的社會看來,其實最多不過混口飯吃罷了,卻并不害人。而我們上面所見識的所謂專家(我想總不至于都是“磚家”),最可怕的也正是這些確鑿無疑的被“公認”的“專家”。掩蓋食品安全犯罪的事實,助紂為虐,倒行逆施。我想不出更準確的詞匯,但有一個事實不容置疑,他們比任何一個具體的食品安全領域的罪犯都更有影響力,對食品安全犯罪的順利實施提供了最有力的支持和安全保障。
如果他們只是一個濫竽充數(shù)的“磚家”,也只有在他們能夠自證是一個狗屁不懂的“磚家”的時候,他們的罪責才可以稍微減輕一點。否則,如果我們把全國整個的食品安全問題作為一個大案來審理,他們即便不是主犯,也一定是同案犯。
當然,這樣的專家絕不是僅僅出現(xiàn)在食品安全領域。天價金縷玉衣無疑是最近中國專家們的杰作,更不要說中國的精神病專家動不動就把正常人確診為精神病,也不要說每一則招搖的藥品廣告幾乎都有專家包治百病的胡說八道。
如果說我們的社會存在信任危機,總是仁者見仁智者見智,每個人所認可的程度不同罷了。但我以為,只要有兩個標桿不倒,信任危機就不算是真正的危機,至少有的救。這兩個標桿一是政府的信用,二是專家學者的信用。但如果這兩個標桿也倒了,整個社會也就離崩潰不遠了。
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