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世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況,最終認(rèn)為:茶是中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測定,茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡堿等700多種成分,好處很多,概括起來有14條:
茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
茶能消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
飲茶對預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國的一次調(diào)查表明,兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%.
茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長。
飲茶能抑制細(xì)胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
飲茶能延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
飲茶能興奮中樞神經(jīng),增強運動能力。
飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。
茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌,能防治口腔炎、咽喉炎以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
飲茶能保護(hù)人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質(zhì),邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,并能保護(hù)視力。
飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì),是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在體內(nèi)迅速被吸收和氧化,產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物,及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
防暑降溫。飲熱茶9分鐘后,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到?jīng)鏊透稍铩?br />
但是,飯后一小時不能喝茶,喝茶要注意時間。
飯后喝茶=喝毒藥
茶葉相克:茶+肉類—利尿和便秘 茶+藥—影響藥物的吸收
“茶葉中含有鞣酸和茶堿,這兩種物質(zhì)都會影響人體對食物的消化!彼幬镅芯吭貉芯繂T表示,胃液和腸液是人體消化食物必不可少的,可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后,會抑制它們的分泌,從而導(dǎo)致消化不良。此外,鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
需要特別提醒的是,如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素,如鐵、鎂等,鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應(yīng),長年累月就可能形成結(jié)石。專家表示,白開水是最好的飯后飲品,即可清口又不影響消化,飯后過半小時就可以喝一些淡茶了。
喝茶的誤區(qū):
喜喝新茶:易誘發(fā)胃病 空腹喝茶:稀釋胃液,降低消化功能 飯后喝茶:中和鐵元素,誘發(fā)貧血病
發(fā)燒喝茶:茶堿升高體溫,等于“火上澆油” 潰瘍病人喝茶:咖啡因促進(jìn)胃酸分泌,誘發(fā)胃潰瘍
經(jīng)期喝茶:誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥 一成不變:四季氣候不同,要喝適宜的茶 |
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