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桐網(wǎng)貢生
 
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吃火鍋是冬天的一大樂事,溫度高的食物可以熱出溫度,更能熱出氣氛。可是,眼看熱氣逝去,留下的卻是口腔潰瘍。小編在這里提醒網(wǎng)友,冬天雖冷,“趁熱吃”還要小心!
隨著冬天的到來(lái),燙羊肉、喝熱湯、吃熱食成了不少人的選擇,于此同時(shí),因?yàn)轱嬍尺^熱造成口腔潰瘍的病例呈高發(fā)趨勢(shì)。
在正常情況下,人體口腔和食道的溫度多在36.5℃―37.2℃。燙火鍋湯鍋時(shí),食物的溫度大多會(huì)在60°―70°之間,這個(gè)溫度不僅會(huì)燙壞口腔,造成起泡、潰爛等口腔病癥,還可能燙壞食管粘膜,長(zhǎng)期下來(lái)還會(huì)形成慢性炎癥,嚴(yán)重的還可能會(huì)形成惡性病變,引發(fā)食道癌。
日常飲食中,適宜的進(jìn)食溫度是10℃―40℃左右,千萬(wàn)不要貪圖“趁熱吃”,剛煮好的食物最好先涼一涼再入口。同樣的,人們?cè)陲嬎畷r(shí)也應(yīng)該講究溫度。最好飲用不超過40°的溫水,因?yàn)檫^燙的水會(huì)強(qiáng)烈刺激口腔環(huán)境,甚至可能燙傷口腔黏膜。 |
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