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春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié),陽氣回升的季節(jié),也正是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。但是春季很容易出現(xiàn)上火等現(xiàn)象,這是由于你還沒有為自己改變飲食搭配。春季飲食應(yīng)該以清淡的蔬菜為主,少吃辛辣的食物,減少魚肉的比例,進(jìn)補(bǔ)不應(yīng)該過于急躁,以平和進(jìn)補(bǔ)為主。養(yǎng)生粥,一方面可以調(diào)理腸胃,另一方面又能夠去火和增加食欲,一舉兩得。 1、山藥枸杞養(yǎng)生粥 原料: 山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。 做法: 1、大米加水提前泡半小時(shí),山藥洗凈,去皮切塊; 2、將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。 2、雙豆銀耳大棗粥 原料: 紅豆、綠豆、粳米、江米、薏米、小米、阿膠蜜棗、紅棗片、枸杞、銀耳、白果、蜂蜜 做法: 1、紅豆、綠豆浸泡2小時(shí) 2、銀耳泡開 3、粳米、江米、薏米、小米、阿膠蜜棗、紅棗片、枸杞、白果洗凈 4、將紅豆、綠豆、粳米、江米、薏米、小米、阿膠蜜棗、紅棗片、枸杞、銀耳、白果放入鍋,加水煮爛即可 3、香蕈養(yǎng)生粥 原料: 糯米150克、鮮香菇50克、枸杞適量、大棗適量、白糖適量、蜂蜜或糖桂花適量 做法: 1.糯米洗凈入清水中泡3小時(shí)。 2.大棗冼凈去核。 3.枸杞用水泡軟、冼凈。 4.香菇去蒂焯水過涼切絲備用。 5.鍋中加清水大火燒開,放入糯米再煮開。 6.轉(zhuǎn)入電壓力鍋中,下入香菇絲,按煮粥鍵(用小鍋先煮的目的:煮粥水開下米,不會(huì)糊底) 7.電壓力鍋減壓后放入大棗。 8.放入枸杞。 4、紅薯香粥 原料:紅薯、大米、油菜 調(diào)料:鹽、植物油 做法: 1、大米洗凈浸泡1小時(shí) 2、油菜去根和老葉,冼凈 3、鍋加加水燒沸滴少許油,小油菜入鍋焯燙一下,撈出過涼改刀備用 4、紅薯洗凈,去皮切成塊 5、鍋加水燒開, 紅薯入鍋焯燙,撈出過涼備用 6、鍋加水置火上,水開時(shí)下入大米,大火轉(zhuǎn)中小火 7、加入紅薯燉至粥熟。 8、加入切成丁的油菜,燒開即可 9、加鹽、油調(diào)味食用。 5、五色養(yǎng)生粥 原料: 紅蓮子12粒、綠豆30克、黑米(紫米)40克、甜杏仁10克、棗片 20片 做法: 1.準(zhǔn)備好做粥的材料:綠豆、黑米、棗片、紅蓮子、甜杏仁。 2.綠豆30克。洗凈。 3.黑糯米40克。洗凈。 4.甜杏仁10克。洗凈。 5.紅蓮子12粒。洗凈。 6.紅棗片20片。洗凈。別相信包裝袋上的“開袋即食”。還是洗凈才能吃的放心哦。 |