3類食物趕走鈣質(zhì)

初夏紅茶

    骨頭湯、牛奶、酸奶……補鈣的食物都不少吃，可身體還是呈缺鈣狀態(tài)。你在苦苦思索，還是找不出其中的原因嗎？也許是你同時吃了某些導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的，以下這3類食物就會在不知不覺中趕走你的鈣質(zhì)。

    ①高蛋白

    富含高蛋白的食物：大量的葷食、過量的豆制品等

    高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵原因，每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失，過量攝入大魚大肉，體內(nèi)過多分解的脂肪酸將非常容易與鈣質(zhì)結(jié)合，“拉著”鈣一起被排出體外。

    “葷素平衡”是提高鈣利用率的好辦法

    比如燉魚的時候加些豆腐，魚肉中的維生素D就能大大促進人體對豆腐中鈣質(zhì)的吸收。同理，燉羊肉的時候放些紅蘿卜，牛肉和番茄一起煮等等，都是補鈣的好方法。

    ②磷

    富含磷的食物：碳酸飲料、咖啡、漢堡、炸薯條、比薩餅、動物內(nèi)臟等

    一個健康的身體里鈣與磷的比例應(yīng)該使1：0.5，只有在這個環(huán)境下，鈣質(zhì)才能被身體順利吸收，發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

    過量的磷就會把鈣質(zhì)趕出體外

    或許，您常常抵擋不住可樂、漢堡的**，也離不開咖啡、速食比薩的香濃，甚至還很愛吃動物的內(nèi)臟，這些可能都是含磷量高的食物，如果攝入過多，就會導(dǎo)致體內(nèi)鈣和磷的比例失調(diào)。這樣，過量的磷就會把鈣質(zhì)趕出體外，任憑你吃再多的補鈣食物也無濟于事了。

    ③植酸、草酸

    富含植酸、草酸的食物：幾乎所有的蔬菜

    剛說了葷菜對鈣質(zhì)吸收的阻礙，馬上我們就要找素食的麻煩了，既然植酸、草酸隱藏在幾乎所有的蔬菜中，那是不是說我們就不能吃蔬菜啦？這是錯誤的想法！

    對于習(xí)慣在吃飯時葷素搭配的人來說，多吃點菜并沒有壞處，但是素食主義者就要當(dāng)心了！

    素食主義者所攝入的蔬菜中草酸和植酸含量太多，過剩的草酸和植酸將同鈣元素結(jié)合，形成不被腸道吸收的物質(zhì)最終被排出體外。這也就是素食者常常會得“軟骨病”、“骨質(zhì)疏松癥”的原因。