[隨筆] 我的菜園

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映山紅

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實(shí)名認(rèn)證會(huì)員

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鮮花(15)

雞蛋(0)

電梯直達(dá)

樓主

發(fā)表于 2012-6-11 07:36:47 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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搬進(jìn)城里居住已經(jīng)三年多了，我卻極少上街買小菜。我有一片菜園，我的菜園里的菜從來(lái)不需要我種，只需要我去摘就可以了，有時(shí)還會(huì)有人送上門來(lái)，是不是很令人羨慕呀！這是真的，我可一點(diǎn)也沒有虛構(gòu)一點(diǎn)也沒有夸張。
最方便的菜園在大姐那兒。大姐住在我工作單位附近，每天下班回去的時(shí)候，只有我需要都可以去摘一些新鮮的蔬菜。她的孩子在外地讀書，只有她和大姐夫倆人在家，一年四季她的菜園里總有吃不完的菜，能幫她吃一些她高興著呢！最愛吃的是她家的南瓜頭，粗壯壯的，全是嫩莖，沒有碩大的粗糙的葉子。只需配上紅椒絲、蒜子，用猛火在鍋里跳一跳，就是一道色香味俱全的佳肴。從夏天一直吃到秋天，百吃不厭。
最近的菜園在二姐那兒。二姐住在城郊，騎車去她家只需幾分鐘。二姐在十里開外的城的另一頭工廠里上班。每天七點(diǎn)上班，六點(diǎn)才下班，冬季回家天已經(jīng)完全黑了。奇怪的是她的菜園也是一年四季綠綠蔥蔥。立冬已經(jīng)過(guò)了，辣椒還在姹紫嫣紅呢，佛手瓜像一個(gè)個(gè)握緊的拳頭掛滿架子，白嫩嫩的蘿卜賽過(guò)鴨梨，直挺出地面，綠油油的青菜一棵挨著一棵……我很詫異，二姐哪來(lái)的時(shí)間種菜呀？早上唄，每天早上五點(diǎn)鐘起床，先忙家里的活兒，等天亮了，就去菜園里。二姨輕描淡寫地說(shuō)。我更加詫異：二姐將農(nóng)民的勤勞演繹得淋漓盡致，她從來(lái)都沒有休息的時(shí)候，連睡眠都?jí)嚎s到最短的時(shí)間。我有點(diǎn)不忍心吃她種出的菜……
最神奇的菜園在媽媽那里。媽媽眷念清靜的生活，至今還居住在大別山區(qū)。每次回娘家都會(huì)帶回一些山珍，那可是最正宗最綠色市場(chǎng)上無(wú)法買到的。香椿、竹筍、蕨菜、黃花菜、苦菜、馬齒莧,這些大家一定都不足為奇。蓮花姜你聽說(shuō)過(guò)嗎？這種菜呀，它的禾苗和生姜的禾苗幾乎沒有區(qū)別，從土里冒出來(lái)的姜卻和生姜一點(diǎn)點(diǎn)相似的地方都沒有。它是紫紅色的，像玫瑰那樣紅，形狀也像一朵含苞欲放的花，老了的時(shí)候還會(huì)在頂端開出特別嬌嫩的淡黃色的小花。蓮花姜的味兒也很特別，香味很濃，隱隱有生姜的味道，有人喜歡有人不喜歡。媽媽有自己的絕活，就是晾制干菜和腌制咸菜。那些山珍絕不會(huì)因季節(jié)的流逝而錯(cuò)失品嘗的機(jī)會(huì)，傳統(tǒng)的方法她都會(huì)，她還會(huì)創(chuàng)新，連吃不了的菠菜、豇豆、魔芋稈子都會(huì)晾成干菜，味道很特別，連南瓜她都會(huì)晾制。她腌制的咸菜又香又脆，顏色也很好看，讓人看了就想吃。有一次，帶回來(lái)的糖醋蒜子，沒等到吃飯就被吃光了。
最讓人感動(dòng)的菜園在婆婆那里。婆婆年齡大了，腿腳也不靈便�？伤先思抑牢覀儛鄢缘匦牟耍磕甓镜匦牟碎L(zhǎng)勢(shì)正旺的時(shí)候，她就拄著拐杖上山了，一棵棵地挖，一棵棵地?fù)�，一棵棵地洗……那菜似乎也明白老人的心意，擱上三五天，還是那樣新鮮。
我的菜園里的菜是用親情種出來(lái)的！