天熱，吃不下飯怎么辦？

吳敏營養(yǎng)師

吃不下飯怎么辦？

　　天氣炎熱，許多人抱怨吃不下飯。還有些大病初愈的人，急需進(jìn)補卻食欲不佳，更是著急。這時候，正確的中醫(yī)食療就能幫上忙。

　　首先，要保證腸胃消化功能良好。其次，中醫(yī)講究食物性味。如人參、桂圓、羊肉屬于偏熱性的食物，雖然滋補，但吃不多。配以砂仁、佛手等，能解油膩、開胃，效果顯著。

　　再次，“軟堅”食物能對抗腫瘤等“硬物”。胃口不好時，“軟堅”食物也能開胃、助消化。最常見的就是芋頭，甜咸、蒸炒都可以。菱角、荸薺以及蘑菇、香菇等菌類，有提高免疫力的作用，也是不錯的選擇。再推薦一個老少咸宜的食譜：菱角絲瓜。用嫩菱角，加上絲瓜和雞蛋同炒，清熱開胃，營養(yǎng)價值豐富。

　　最后，有些重病患者最大的痛苦，就是嘔吐、食不知味。這會進(jìn)一步影響食欲。給大家推薦幾個食療方子，價格低廉，收效顯著。如用生姜片加帶著白絡(luò)的橘皮泡茶喝，止吐、開胃、助消化；炒焦的大麥芳香開胃，和雞肫、大米煮粥，非常適合夏季；西紅柿有抗癌作用，口味酸甜，加上雞蛋一起煮湯，能極大地提高食欲。